Infrarot-und Gas Grill Kombinationen

Infrarot-Technologie hat in Gasgrills für rund dreißig Jahren verwendet. Infrarot- Grills beruhen auf dem Prinzip der Strahlungswärme statt mit Umluft-Heizung , wie die meisten Grills zu tun. In den meisten Infrarot- Gasgrillsist jedoch immer noch die Hauptstromquelle. Grill -Modelle , die auf Erdgas und Propan als Brennstoff angewiesen sind errichtet worden , die das Essen zu kochen mit Infrarot-Technologie , statt mit einer direkten Gasflamme . Origins

Das ursprüngliche Patent für Kombination Gas-und Infrarot- Grills wurde von TEC besaß . TEC reichte eine Vielzahl von Patenten zu dieser Technologie im Zusammenhang in den frühen 1980er Jahren. Dies bedeutete, dass das Unternehmen ein Monopol in diesem Segment bis das Patent lief im Jahr 2000. Zu dieser Zeit entschieden sich viele andere große Namen Grill produzierenden Unternehmen in Wettbewerb zu treten in der Infrarot- Markt.

Infrarot- Wärme

Infrarot- Grills Propan oder Erdgas zu erwärmen keramische Heizelemente anstelle der Anwendung der Gas-Feuer direkt auf das Essen. Wenn das Feuer ist direkt unter einem Grillrost, kochen die extrem heiße Luft und heiße Metallrostedas Fleisch. Infrarot- Elemente Essen zu kochen , indem die Wärme direkt in die Nahrung statt . Diese Art der Beheizung wird als Strahlungswärme.
Infrarot-und Gas Wärme Kombination

Viele Grills sind jetzt mit mehr als einer Art von Brenner . Auf diesen Arten von Grills , ist der Hauptbrenner noch oft eine direkte WärmegasbetriebenenFlamme. Jedoch gibt es auch eine zweite Grillbrennerauf diesen Modellen . Die gleichmäßige Wärmeleistung von Infrarot- Elementen macht sie für Drehspießes angemessen. Gasgrills für den Betrieb mit einem Drehspieß Einheit ausgebildet werden oft mit einem sekundären Infrarotbrenner , die Wärme gilt unmittelbar für alles auf dem Drehspieß ausgestattet.
Vorteile

Mit Infrarot-Wärme entweder der primäre Grillfläche oder als Sekundärbrenner hat Vorteile . Zunächst ist die Wärme effizienter, da weniger Wärmeverlust während des Kochvorgangs . Zweitens, die Lebensmittel, die Sie kochen oft stellt sich heraus, saftiger , als wenn es mit einem gleichwertigen Gasflamme gekocht . Regelmäßige Grills haben heiße Luft kontinuierlich über die Nahrung, die sie trocknet aus steigt. Infrarot- Grills helfen verschließen alle die natürliche Feuchtigkeit in das Objekt, das gekocht , was für saftige Ergebnisse macht .