So lagern Sie Rohschinken

Rohschinken ist eine köstliche und vielseitige Ergänzung zu jeder Wurstplatte oder Mahlzeit. Damit sie frisch und sicher zum Verzehr bleiben, müssen sie jedoch richtig gelagert werden. Hier einige Tipps zur Lagerung von Rohschinken:

1. Wählen Sie einen kühlen, trockenen Ort. Der beste Ort, um Rohschinken aufzubewahren, ist ein kühler, trockener Ort, beispielsweise eine Speisekammer, ein Keller oder ein Weinkühlschrank. Es sollte idealerweise zwischen 55 und 60 Grad Fahrenheit gelagert werden.

2. Bewahren Sie den Schinken verpackt auf. Rohschinken sollten gut verpackt in der Originalverpackung oder in Frischhaltefolie aufbewahrt werden, um ein Austrocknen zu verhindern.

3. Hängen Sie den Schinken auf. Wenn möglich, eignet sich auch das Aufhängen des Schinkens hervorragend zur Aufbewahrung. Dadurch kann die Luft um den Schinken zirkulieren und Schimmelbildung vorgebeugt werden.

4. Nicht im Kühlschrank aufbewahren. Das Kühlen von Rohschinken kann dazu führen, dass dieser seinen Geschmack und seine Textur verliert.

5. Überprüfen Sie den Schinken regelmäßig. Es ist wichtig, den Schinken regelmäßig auf Anzeichen von Verderb wie Schimmel, Verfärbung oder Schleim zu überprüfen. Wenn Sie eines dieser Anzeichen bemerken, entsorgen Sie den Schinken sofort.

6. Verwenden Sie den Schinken innerhalb der empfohlenen Zeit. Gepökelter Schinken ist in der Regel 6 bis 12 Monate haltbar. Es ist jedoch immer am besten, die Empfehlungen des Herstellers für den von Ihnen gekauften Schinken zu prüfen.

Wenn Sie diese Tipps befolgen, können Sie Rohschinken sicher lagern und seinen köstlichen Geschmack wochen- oder sogar monatelang genießen.