Wie Gusseisen auf Glatte Top Öfen

Kochen mit Gusseisen kann ein Genuss sein , so dass Sie Ihre Mahlzeiten bereiten den Weg Jahrhunderten von Köchen haben sie vorbereitet . Leider , Gusseisen und moderne glatt -Top- Öfen nicht gut zusammen. Die Basis des Gusseisen Kochgeräten können Unvollkommenheiten wie Grate , die Kratzer auf der glatten Oberfläche zu erstellen , nicht nur zu beschädigen Aussehen des Ofens , sondern auch , die die gleichmäßige Erwärmung Fähigkeiten der Herdplatte enthalten . Glücklicherweise gibt es eine Lösung , die Schäden vermeidet und erlaubt Ihnen , ein wenig aus Gusseisen Küche zu genießen . Mit einer Wärme Diffusor auf dem Herd wird eine Zwischenschicht zwischen der glatten Herd und Topf schaffen , den Schutz des Ofens Oberfläche, während die gleichmäßige Verteilung der Hitze auf Ihre Gusseisen cookware.Things Sie
Ruler
Keramische Wärme Diffusor Brauchen
Gusseisen -Topf oder Pfanne
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Legen Sie ein Lineal über der Mitte der Unterseite des gusseisernen Topf oder Pfanne zu seinem Durchmesser messen.

2 Legen Sie eine Kochmöglichkeit Diffusor , die mindestens den gleichen Durchmesser ist als Topf oder Pfanne über den Brenner , die Sie auf Ihren Ofen benutzen möchten, mit dem Standort des Brenners zentriert. Der Diffusor ist eine flache Keramikplatte , die auf den Brenner zwischen der Pfanne und dem Herd passt .
3

Legen Sie die gusseisernen Topf oder Pfanne auf den Diffusor , mit der Position des Diffusors zentriert.
4

am Brenner drehen und erlauben eine oder zwei Minuten für den Diffusor komplett heizen und übertragen die Wärme nach oben in die Pfanne . Kochen Sie mit der Pfanne normal. Wenn Sie fertig sind , schalten Sie den Brenner und die Pfanne wie der Diffusor kann ein paar Minuten dauern, bis die vom Brenner erzeugte Wärme abzuleiten .