verzinkte Metallbehälter niemals für die Lagerung von jeder Art von Nahrung. Lebensmittel, die ein hohes Maß an Säure enthalten kann brechen das Metall . Fruchtsäfte , Gerichte mit Zitrussäfte , Tomaten und Gurken alle einen hohen Gehalt an Säure . Die Säuren können auch die Freisetzung von Zink aus dem verzinktem Metall , die Zink-Vergiftung führen kann.
Kochen in verzinktem Metall
Wenn verzinktem Metall hohen Temperaturen erreicht sie können aus Zink Dämpfe. Kochen in jeder Art von verzinktem Pfanne kommt mit dem Potenzial von Zink-Vergiftung .
Nitrat Gefahren
Alle Lebensmittel, die hohe Nitrat enthält, sollte nicht gesetzt werden innen verzinkte Metallbehältern . Nitrat - reiche Lebensmittel sind Wurst und geräuchertem Fleisch , wie Schinken und gekochte Wurstwaren. Die für die Erhaltung , einschließlich Salz, Nitrate verwendet, erzeugt eine Reaktion, wenn gegen verzinktem Metall gelegt . Die Reaktion verursacht Oxidation oder Korrosion und löst Zink aus dem Metall. Auch nicht oder rohe Lebensmittel sollten nicht in Kontakt mit der verzinkten Metall kommen . Einige frische Früchte enthalten Schwefeldioxid, das die Haltbarkeit verlängert , sondern bewirkt, dass die gleiche Reaktion im Metall.
Überlegungen
Hersteller können verzinktem Metall als Basis für eine Verwendung Kochvorrichtung, wie ein galvanisiertes Stahlbasis auf einem Metallgitter . Beim Kochen , achten Sie auf Anzeichen , die auf ein Problem hinweisen . Zink- Dämpfe eine dicke und rauchigen Duft, der in der Luft verweilt . Man kann deutlich den Unterschied zwischen dem Duft von Grillfleischund der Duft von Zink. Sobald Sie den Geruch wahr Zink , drehen Sie den Grill aus und lassen Sie sie ab. Seien Sie sich bewusst , dass einige dekorative Utensilien verfügen verzinktem Stahl oder Metall. Die Utensilien bieten Dekoration für Ihr Zuhause , sondern sollte Lebensmittel nicht berühren .
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