Wie zu reinigen & Cure eine Wok

Ein gepflegtes Wok sorgt für eine glatte , Antihaft- Kochfläche , die mit der Zeit und Nutzung verbessert . Öl wird während des Kochvorgangs in den Wok absorbiert Ausfüllen alle Poren in dem Metall und wobei eine glänzende , dunkel Patina auf der Oberfläche. Die richtige Reinigung und Gewürz Methoden sind notwendig, um die Antihaft- Patina erhalten und zu verhindern Rost und Korrosion. Stehendes Wasser , Seife und scharfen Scheuermittel wie Stahlwolle kann das Gewürz zu entfernen und den Wok anfällig für Rost, Flecken und Kleben . Immer Saison ein neuer Wok vor dem ersten Einsatz und halten ihn sauber mit Klar water.Things Sie brauchen
Spülmittel
Sponge
Speiseöl
Wok Spachtel
Papierhandtücher

Mehr zeigen Anleitung
1

den Wok in heißem Seifenwasser waschen und reiben Sie es gründlich mit einem Schwamm .
2

spülen Sie den Wok mit sauberem Wasser und legen Sie sie auf dem Herd bei schwacher Hitze , um zu trocknen .
3

Öffnen Sie alle Fenster und schalten Sie einen Ventilator vor den Wok Gewürz , jede Rauch oder Dämpfe aus der rauen Würze Prozess zu lüften.

4

auf "Hoch" Schalten Sie die Hitze bis und fügen Sie 1 oder 2 EL. Speiseöl auf die trockene Wok. Verbreiten Sie das Öl um die gesamte Kochfeld mit Wok Spachtel. Öle mit einem hohen Rauchpunkt , wie z. B. Erdnuss-oder Rapsöl, wird weniger Rauch als solche mit einem niedrigeren Rauchpunkt zu erzeugen.
5

Schalten Sie die Pfanne , um das Öl gleichmäßig über die Wok- Kochfläche zu verbreiten. Wenn das Öl anfängt zu rauchen und zu brennen , schalten Sie den Brenner und entfernen Sie den Wok von der Hitze.
6

Wischen Sie überschüssiges Öl aus dem gekühlten Wok mit trockenen Papiertüchern . Wiederholen Sie den Gewürz- Prozess zwei oder drei Mal , bevor Sie den Wok zum ersten Mal .