Machen Chapati im Ofen

Chapati , ein indisches Fladenbrot ähnlich wie Tortillas, traditionell begleitet Curry-Gerichte für den Einsatz als Schaufel , um die Nahrung zum Mund führen . Obwohl Indianer kochen oft diese Art von ungesäuertes Brot in einer Pfanne , können Sie sie im Ofen backen. Gebackene Chapati ähneln denen in einem Ton Tandoor-Ofen gebacken , wenn Sie sie auf einem Backsteinkochen. Passen Sie sie sorgfältig, um das Brot aus burning.Things Sie brauchen
Backstein
2 Tassen fein gemahlenen Weizenvollkornmehl 1 Teelöffel Salz

1 Tasse warmes wasser und Nudelholz
Lang behandelt Spachtel
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1

auf der Unterseite Rack von den kalten Backofen Stellen Sie die Backstein , und heizen Sie den Backofen auf 500 Grad Fahrenheit für mindestens eine Stunde den Stein ganz zu erhitzen.
2

Kombinieren Sie 2 Tassen fein gemahlenem Vollkornmehl , 1 TL Salz und 1 Tasse warmes Wasser zu einem weichen Teig zu bilden.

3

den Teig für 10 Minuten kneten oder bis sie leicht elastisch wird .
4

den Teig in 10 gleich große Stücke teilen.
5

Rollen Sie jede Teigkugel in einem 5 - Zoll-Runde , 1/4 bis 1/2 Zoll dick.
6

verlegen gerollt Chapati auf den vorgeheizten Backsteinin den Ofen.
7

Kochen Sie die Chapati für 2 Minuten in den Ofen.
8

aus der Backstein mit einer langstieligen Spachtel Heben Sie die Chapati gebacken und servieren sie sofort.