die heiße Scheibe Schmorbraten , so dass es nach unten schneller abkühlt. Sie können auch das Fleisch schnell abkühlen , indem Sie sie in den Kühlschrank für eine Stunde vor dem Verpacken es für Tiefkühllager .
2
Legen Sie die Braten -Scheiben in einer starren , Gefrierschrank sicheren Kunststoff-Lagerbehälter und gießen Kochflüssigkeit der Braten oder Sauce über die Fleischscheiben , um sie vor dem Austrocknen während des Gefrierprozesses zu verhindern. Lassen Sie eine 1/2-Zoll Kopfraum für die Expansion.
3
Wischen alle flüssigen oder Soße von der Felge des Behälters mit einem Papiertuch , bevor Sie einen luftdichten Deckel auf den Behälter fest .
4
erstellen Sie ein Etikett für den Behälter , indem der Speicherdatum auf ein Stück Klebeband Gefrierschrank . Drücken Sie das Etikett auf dem Behälter als praktisches Nachschlagewerk .
5
Bewahren Sie den Schmorbraten in einem Gefrierschrank bei 0 Grad Celsius für zwei bis vier Monate festgesetzt .
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