Haltbarkeit von Speiseöl

Die meisten Menschen , die kochen sind am ehesten vertraut mit der Verwendung von Speiseölen . Kochen Öle werden als Zutat in Nahrungszubereitung, als auch als Basis für das Braten Fleisch, Gemüse und sogar Schokoriegel eingesetzt. Aber was viele Leute nicht wissen, ist die Haltbarkeit der Öle. Viele Speiseöle sind sehr ähnlich , aber sie haben unterschiedliche Haltbarkeit und Lagerungshinweise. Pflanzenöle

Pflanzliche Öle sind wahrscheinlich die am häufigsten von allen Ölen . Sie sind leicht in den meisten Würze Gänge im Supermarkt gefunden. Diese Öle sind: allgemeine Pflanzenöl , Rapsöl , Maisöl und Sonnenblumenöl. Die Öle werden in Rezepten zum Kochen, der Zubereitung und zum Abrichten verwendet . Die meisten Pflanzenöle, ungeöffnet , haben eine Haltbarkeit von etwa einem Jahr. Sobald das Pflanzenöl geöffnet wird, kann es sicher für vier bis sechs Monate verwendet werden.
Oliven-und Erdnussöl

Sowohl Oliven-und Erdnussöl erfordern die gleichen Lagerrichtlinien Pflanzenöl , aber diese Öle sind in der Lage, einen längeren Haltbarkeit mit ein wenig mehr Pflege. Wie Pflanzenöl, diese beiden Öle beide haben eine Lebensdauer von etwa einem Jahr , ungeöffnet oder 4 bis 6 Monate, wenn geöffnet . Der Unterschied ist, dass Oliven-und Erdnussöl sind beide in High -und einfach ungesättigte Fettsäuren profitieren am meisten von in den Kühlschrank , wo die Kälte verlängert die Öle Haltbarkeit von sechs Monaten bis zu einem Jahr gespeichert. Das Kühlölwird trüb und verdickt sich in der Kälte aber Sie können sie außerhalb des Kühlschranks ruhen , bevor Sie es zulassen.
Walnuss -und Sesamöl

Walnut und Sesamöl sind beide empfindlich und werden schnell ranzig , wenn auch in einem kühlen, dunklen Schrank aufbewahrt . In einer Speisekammer oder Schrank aufbewahrt haben Walnuss -und Sesamöl eine Haltbarkeit von etwa vier bis sechs Wochen , jedoch, wenn die Öle im Kühlschrank aufbewahrt , werden sie frisch für zwei bis vier Monate bleiben. Frische hängt auch von der Herstellung der Öl. Öle mit Konservierungsstoffe haben eine längere Haltbarkeit als all-natürliche Marken , aber der Nachteil ist, gesundes Kochen . Bewahren Sie diese Öle in den Kühlschrank, aber keine Sorge, wenn sie dick werden . Rekonstituieren das Öl auf normale Konsistenz indem Sie die Flasche unter fließendem warmem Wasser.
Speichern Öle Richtig

Speichern Öle richtig ist der beste Weg , um die Haltbarkeit zu verbessern irgend Flasche Speiseöl . Die Öle sollten immer gut abgedeckt und weit weg von Wärme gespeichert werden. Dies beinhaltet die Speicherung Öle in einer Speisekammer oder Schrank oder in der Nähe eines Ofens . Je weniger Luft, die sie in Kontakt kommen , desto frischer die Öle bleiben , weshalb Kälte ist OK. Immer riechen oder schmecken ein Öl , bevor Sie es , wenn Sie es in eine Weile nicht verwendet haben.