Messer Knall gegen andere Messer , wenn sie lose in einer Schublade und vor allem, wenn sie in einem Korb in der Spülmaschine unter Druck. Messer hämmern gegen andere Utensilien können stumpf oder Chip ihrer Ränder , wodurch kleine Mängel in der Klinge.
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Geschirrspüler Seife ist hart und kann die Korrosion fördern , vor allem, wenn Klingen werden in der Spülmaschine für eine lange Zeit, während Vorwäsche oder links , während schwere Zyklen , wenn sie kleine Unvollkommenheiten oder Chips in der Klinge haben . Messer sollte in mildem Seifenwasser von Hand gewaschen werden.
Wärme-und Feuchtigkeits
Hitze und Feuchtigkeit in der Spülmaschine kann dazu führen, Holzgriffe zu quellen und lösen über Zeit . Eine lose Handgriff kann eine feine Qualitätsmesser fast nutzlos . Lange Feuchtigkeit kann dazu führen, Klingen zu rosten .
Handwasch
Eine der besten Möglichkeiten, um zu reinigen Messer zur Hand waschen. Beim Händewaschen, Partikel aus sauberem Essen mit einem weichen, glatten Schwamm gründlich reinigen und mit einem trockenen Handtuch. Setzen Sie das Messer weg , wo sie nicht in andere Messer schlagen und wo sie an der Luft trocknen . Messer sollte etwa einmal pro Woche mit einem Schleifstein eingefasst werden . Halten Sie ein handliches , und geben dem Messer ein paar Seitenhiebe , bevor Sie es ab und zu verwenden, um die Kante gerade und sauber zu halten.
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