At-Home Wege zu Messerklingen Reinigen

Ob Sie ein Meisterkoch mit einer Sammlung von Messer sind teuer , ein angehender Koch at-home mit einem etwas weniger teure Besteck , oder Sammler , richtige Reinigung Ihrer Messer ist wichtig. Verwendung des richtigen Reinigungsmethoden auf Blades reduziert das Risiko von Kreuzkontaminationen bei der Arbeit mit verschiedenen Lebensmitteln und kann auch die Lebensdauer der Messer zu erweitern. Vermeiden Sie den Geschirrspüler

Das Temperament, oder Härte , Ihrer Messer wird durch die Spülmaschine beschädigt . Über mehrere Zyklen in der Spülmaschine mit Wasserdüsen Klopfen gegen Messer Besteck oder Töpfe , die Blätter weich und weniger effektiv.
Handwäsche

Handwäsche Messerklingen in warmem Wasser mit einer milden Seife und Schwamm oder Geschirrtuch . Diese Methode können Sie sicherstellen, dass alle Ablagerungen entfernt . Es ist eine sanfte Art zu reinigen Klingen, die auch verlängert die Lebensdauer des Messers.
Entfernen Rust

Anlaufen und Oxidation sind Themen, die alle Stahlmesser - unabhängig von ihrer Qualität - unterliegen . Bei den ersten Anzeichen von Rost, beschäftigen die Verwendung eines Metallreiniger -oder Silberlack . Folgen Sie Reiniger Anweisungen auf dem Produkt aufgedruckt. Für Hobby -und Taschenmesser , Öl regelmäßig die Gelenke und Federn mit einem oder zwei Tropfen Pflanzenöl oder Vaseline , wenn Sie spüren, dass Rost verursacht eine Verzögerung in ihrer Federwirkung . Nach dem Polieren von Hand waschen alle Messer mit Lebensmitteln verwendet .
Vorbeugende Maßnahmen

Messer in Mäntel für längere Zeit lagern. Obwohl die meisten Hüllen haben Lüftungsöffnungen , ist der Zugriff auf Umluft ein besseres Mittel zur Verhinderung der Ansammlung von Rost und /oder Schimmel.