Wie man ein Ei Get Off der Unterseite eines Pan

Eier kleben Pfannen als Folge von chemischen Bindungen mit dem Metall geteilt. Diese Anleihen , in der Regel kovalent , allgemein auftreten, wenn kalte Eier werden zu einem unzureichend erhitzt oder ungeölte Pfanne aufgenommen. Erhitzen des Fetts mit der Pfanne bewirkt eine geringe Menge von Wasserdampf zu bilden, wenn die Eier berühren und trennt sie von der Wanne , bis die Proteine ​​ziehen und fallen können . Das Hauptanliegen , wenn immer Eier aus dem Boden einer Pfanne hält an seiner Oberfläche, Gewürz oder Antihaft-Oberfläche . Jede Art von pan - Edelstahl, Aluminium , Gusseisen und Antihaft - hat eine ideale Reinigungs method.Things Sie brauchen
1 EL. grobes Salz , wie koscher
Nylon Scheuerkissen
Papierhandtücher
Mild Spülmittel
1 TL . Backpulver
Weiches Tuch
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Gusseisen
1

die Pfanne mit heißem Wasser spülen , solange es noch warm. Lassen Sie das überschüssige Wasser aber nicht wischen Sie es heraus.
2

Gießen Sie 1 EL. grobes Salz auf dem Ei kleben .
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Positionieren einer Nylonscheuerkissenauf dem Salz und sanft schrubben sie mit kreisenden Bewegungen .
4

die Pfanne spülen mit warmem Wasser und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch.
Edelstahl und Aluminium
5

die Pfanne mit 1 Zoll von warmem Wasser füllen und stellen Sie die Hitze zu gering .
6

für 30 Minuten erhitzen Sie die Pfanne und stellen Sie die Hitze zu hoch ist.
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kochen Sie das Wasser für 15 Minuten und lassen Sie das Pfanne.
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waschen Sie die Pfanne mit warmem Wasser , mildem Spülmittel und einem Nylon- Scheuerkissen .
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Gießen Sie 1 EL. Wasser und 1 TL. Backpulver in der Edelstahlwanne . Buff die Pfanne mit einem weichen Tuch , abspülen und trocken mit einem Papiertuch. Backpulver wieder einen glänzenden Schimmer auf Edelstahl nach der Wäsche .
Antihaft
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die Antihaft- Pfanne mit 1 Zoll Wasser füllen und legen Sie es bei schwacher Hitze.

11

erhitzen Sie das Wasser für 30 Minuten.
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Lassen Sie das Wasser und entfernen Sie die Eier mit einem Papiertuch.
13

spülen Sie die Pfanne mit warmem Wasser und trocknen Sie sie mit einem Papiertuch.