Was sind die Ursachen Pit Marks auf Aluminium- Backformen

? Säuren , Salz und scharfe Reinigungsmittel können ungeschützte Aluminiumoberflächen messen . Eloxiert oder Teflon -beschichteten Aluminium- Backformen widerLochFraß, wenn die Schutzschicht intakt bleibt. Die Verwendung der falschen Art von Utensilien, um eine Pfanne kratzen können die Beschichtung beschädigen und zu Lochfraß an der freiliegenden Aluminium. Gelöste Metall von Aluminium-Kochgeschirr ist nicht gefährlich und trägt weniger Aluminium auf Ihre Ernährung als Antazida zu tun , nach der Universität von Florida -Erweiterung. Coatings

Aluminium Backformen kocht Nahrung effizient , da Aluminium leitet die Wärme gleichmäßig und schnell . Wenn ein Teil einer Aluminiumpfanne erwärmt , fließt die Energie für alle anderen Teile der Schale verhindert heiße oder kalte Stellen . Coatings Ausgleich von Nachteilen für Aluminium-Kochgeschirr , einschließlich Lochfraß und Narbenbildung. Hersteller schützen einige Arten von Aluminium- Backformen mit harten Eloxieren, ein Prozess, der Ablagerungen eine dicke Schicht aus hartem Aluminiumoxid auf der Oberfläche der Pfanne . Hitzebeständige Teflon -Beschichtungen bieten auch eine glatte Kochfläche und Schutz vor Korrosion. Solange ihre Beschichtung bleibt makellos, wird Aluminium Backformen nicht Grube.
Zubehör

Literatur Begleit Ihre Backformen gibt , welche Arten von Reinigungswerkzeugen und Kochutensilien passen die Oberfläche der Töpfe und Pfannen. In der Regel verwenden Utensilien aus Holz oder Nylon bei der Arbeit mit Aluminium beschichteten Backformen gemacht . Kratzen gebackene Lebensmittel aus den Pfannen sorgfältig , als grobe Behandlung kann die Oberfläche beschädigen . Lösen Einbrenn- Nahrung durch Einweichen verursacht weniger Probleme als Schaben , aber weiche Kunststoff oder Nylon Wäscher statt Scheuerschwämme oder Stahlwolle reinigen Sie die Pfanne. Es sei denn, der Hersteller stellt fest, sonst wird Kunststoff Oberflächen sicher ertragen Geschirrspüler. Die hohe Hitze und scharfe Reiniger von Geschirrspülmaschinen könnte Aluminiumoxidschichten beschädigen.
Beschädigung Foods

Einige Arten von Lebensmitteln zu schaffen Gruben in blankem Aluminium bei Kontakt links mit dem Metall über längere Zeiträume . Speichern von sehr sauren Lebensmitteln wie Tomatensauce in Aluminiumbehältern Laugen Aluminium von den Behälterwänden . Die nicht gelösten Salzkristalle in dem Boden einer Aluminiumwannelinks korrodieren Vertiefungen im Metall. Beizen Kalk stark korrodiert Aluminium , so dass Lebensmittel wie Knoblauch eingelegte eine grünliche Farbe , wenn sie in Aluminium-Pfannen zubereitet , nach dem National Center for Home Lebenserhaltung. Natürliche Säuren in nahrhaften Blattgemüse wie Grünkohl und Kohlrabi gefunden kann auch Grube Aluminium.
Richtige Pflege

Viele Lebensmittel -und Reinigungsmittel nur Aluminium verfärben und tun, keine ernsthafte Schaden . Eisen und Schwefel in gekochte Eier oder Kartoffeln in ihren Schalen gekocht verdunkelt eine Aluminiumoberfläche . Verlassen einer Aluminium-Pfanne , in einer Reinigungslösung einweichen kann dauerhaft verfärben Metall. Waschen Aluminium- Backformen von Hand erspart dem Abgang von Spülmaschine Schäden und kleine Kratzer in Kunststoffbeschichtungen versiegeln könnte , wenn mit einem Reparatur- Verbindung, die die ursprüngliche Oberfläche passt gesprüht. Aluminium Auslaugung in Essen aus entsteint Kochgeschirr stellt keine Gefahr für die Gesundheit , aber die Gruben, die sich gerne Speiseresteund Bakterien. Wenn Sie sich nicht reinigen Essen aus tiefen Gruben , ersetzen Sie die Pfanne.