Wird Vakuum-Verpackungs Schützen Von Insekten

? Vakuumverpackung ist ein guter Weg, um Lebensmittel vor Insekten zu schützen . Insekten brauchen Sauerstoff , um zu überleben , aber die Vakuumverpackung entfernt Sauerstoff aus der Lebensmittelverpackung . Ein Verfahren zur Vakuumverpackung umfaßt Ersetzen der Sauerstoff mit einem Gemisch aus Kohlendioxid und Stickstoff, die alle Insekten , die vorhanden sind tötet . Spezielle Verpackungsmaterial verwendet werden muss ; Polyethylen-Beutel , zum Beispiel, nicht ein Vakuum aufrechtzuerhalten. Andere Methoden

Mehrere andere Methoden der Lagerung werden auch Lebensmittel vor Insekten zu schützen, aber sie können nicht so bequem wie Vakuum- Verpackung. Trockeneis steuert viele erwachsene Insekten und Larven , aber nicht Eier oder Puppen zu zerstören. Sauerstoff -Absorber können auch in die Plastik- Typ Taschen oder # 10 Dosen verwendet werden, und sie sind wirksam gegen adulte und Larven von Insekten sind . Allerdings, wenn Sauerstoff -Absorber werden in Verbindung mit 5 -Liter- Plastikeimer oder Polyethylen-Beutel verwendet , werden sie nicht, weil Sauerstoff wieder in den Behälter im Laufe der Zeit , so dass Larven wachsen. Einfrieren von Lebensmitteln ist eine weitere Methode , die verwendet wird, um Live- Schädlinge zu kontrollieren , aber es wird keine Eier zu töten. Hitze tötet Insekten , aber es ist schwierig, die Menge , die benötigt steuern. Einige Leute fügen Lorbeerblätter, Nägel oder Salz zu essen zu von Schadinsekten zu befreien, aber nach Utah State University Cooperative Extension , diese Hausmittel haben keinen Einfluss auf das Fernhalten von Bugs.
Andere Vorteile

Neben dem Schutz der Lebensmittel vor Insekten, erstreckt sich die Vakuumverpackung die Haltbarkeit von Lebensmitteln. Das ist, weil Sauerstoff bewirkt, dass Lebensmittel zu , indem Fette ranzig oder was andere chemische Reaktionen in ihnen verderben. Vakuumverpackung hilft Nährstoffe zu erhalten , verhindert Gefrierbrandund ermöglicht es den Verbrauchern Geld durch den Kauf in Groß speichern. Wenn Taschen anstelle von Wrap verwendet wird, können die Lebensmittel gekocht oder in der Tasche in der Mikrowelle werden , ein zusätzlicher Komfort.
Nachteile

Obwohl Vakuumverpackung hält Insekten aus der Nahrung und zerstört Bakterien, die den Verderb verursacht , ist es nicht anderen krankheitserregenden Bakterien, wie die, die Botulismus-Vergiftung verursacht zu töten. Sauerstoff normalerweise bietet einen gewissen Schutz gegen die Botulismus- Bakterien, die eine sauerstoffarme Umgebung bevorzugt zu wachsen in. Ohne Fäulnisbakterien zu konkurrieren , kann Botulismus Bakterien noch schneller im Vakuum verpackte Lebensmittel zu reproduzieren. Darüber hinaus kann durch Abtötung der für schlechte Gerüche, Schleim und andere Anzeichen des Verderbs verantwortlich Organismen, ist es schwieriger zu sagen, wenn Vakuum verpackte Lebensmittel sollten nicht verzehrt werden.
Empfohlene Lebensmittel

Botulismus Bakterien nicht in sauren Lebensmitteln zu reproduzieren mit einem pH-Wert von weniger als 4,6 . Natürlich sauren Lebensmitteln gehören Pfirsiche und Äpfel. Andere Nahrungsmittel, die gute Kandidaten für die Vakuum-Verpackung machen, gehören rohes Fleisch und Käse wie Colby, Cheddar und Schweizer , weil diese Lebensmittel enthalten eine hohe Anzahl von Bakterien, die Botulismus- Wachstum zu begrenzen . Cracker, Reis und andere Lebensmittel niedrige Feuchtigkeit enthält, kann auch Vakuum verpackt werden , wie Lebensmittel, die im Gefrierschrank gelagert werden , solange sie im Kühlschrank aufgetaut und nicht bei Raumtemperatur belassen.