Vakuum-Druck- Vs. Boiling Point

Wenn Chemiker , Mischungen von Verbindungen, die sich an höhere Temperaturen brechen könnte destillieren , Verwendung einer Technik namens Vakuumdestillation sie machen , da der Siedepunkt von Flüssigkeiten verringert, wenn Sie den Druck , indem die Flüssigkeit in einem Vakuum zu verringern. Bei noch niedrigeren Drücken , werden Materialien und nicht kochen zu sublimieren . Vacuum

Flüssigkeiten kochen , wenn ihr Dampfdruck gleich der ihnen von der umgebenden Atmosphäre ausgeübt wird. Dieses Konzept wird leichter zu verstehen, wenn man es auf eine andere Art zu denken. Wenn eine Flüssigkeit kocht, Dampfblasen bilden und die Flucht aus der Flüssigkeit , die nur stattfinden kann , wenn die Blasen drücken härter als die umgebende Atmosphäre drückt ihnen den Rücken zu . Folglich wird, wenn Sie den Druck auf die Flüssigkeit zu verringern,
Demonstration

Mit genügend Vakuum seinen Siedepunkt verringern Sie . , Können Sie tatsächlich dazu führen, Wasser bei Raumtemperatur zu kochen . Dieses Phänomen ist einfacher zu zeigen, in einem Labor , sondern reproduzieren es zu Hause mit Glück und einer Injektionsspritze ist möglich. Stellen Sie sicher, dass die Spritze nicht über eine Nadel in ihm, dann verwenden, um saugen ein wenig Wasser und die Kappe die Spitze . Wenn Sie sich schnell ziehen Sie den Kolben , können Sie den Druck so stark , dass das Wasser kurz aufkochen verringern.
Triple Point

Wenn Sie nehmen eine Flüssigkeit in einem Behälter und weiterhin den Druck und die Temperatur zu senken , schließlich werden Sie das erreichen, was der Chemiker nennt die dreifache Punkt, der ein Druck und Temperatur, bei der flüssigen, festen und Dampf alle nebeneinander in der gleichen Kolben ist . Für die meisten Verbindungen ist der Tripelpunkt der minimale Druck, bei dem die flüssige Form der Verbindung existieren kann . Noch weiter Verringerung des Drucks ermöglicht die Verbindung zu sublimieren oder gehen Sie direkt vom festen in den gas ohne zu schmelzen .
Wasser in Space

Es würde nicht leicht sein Experiment zu laufen, aber der ultimative Weg, zu beobachten, wie der Siedepunkt reagiert auf abnehmenden Druck wäre, eine Flasche Wasser im Raum zu öffnen. Das Wasser würde schnell beginnen zu kochen , weil der Druck so niedrig ist. Verdampfen von Wasser absorbiert die Wärme , aber, und Raum ist sehr kalt, so dass das restliche Wasser würde schnell anfangen zu frieren. Letztlich würden Sie am Ende mit einem Block aus Eis sowie einige treiben Wasserdampf.