Die Gefahren von Nylon Küchengeräte

Nylon wird verwendet, um Küchenutensilien wie Spatel, Schneebesen und geschlitzten Löffel in mehreren Farben und Konfigurationen konstruieren , manchmal in Sets verkauft. Wenn Sie besitzen oder planen, eines dieser Geräte zu kaufen, sollten Sie sich bewusst sein , dass einige dieser Nylon Kochutensilien verborgene Gefahren zu haben , besonders wenn sie zu schmelzen. Diaminodiphenylmethan

Diaminodiphenylmethan , auch als DDM oder Methylendianilin bekannt, ist eine chemische manchmal als Epoxy -Härter eingesetzt. Spuren dieser Chemikalie in einigen Nylon- Küchenutensilien , insbesondere schwarzen Nylon- Küchenutensilien verwendet . Während lässig Einwirkung dieser chemischen trägt wenig, wenn jede Gefahr , die Anwesenheit der Chemikalie in Kunststoffen zur Zubereitung von Speisen verwendet, Anlass zu Bedenken . Die meisten Nylon Utensilien gefunden DDM enthalten, sind in China hergestellt worden.
Spezifischen Anliegen

Eine bestimmte Form der DDM als krebserzeugend von der CDC aufgelistet. Forscher von den Centers for Disease Control and Prevention haben das Thema für mehrere Jahre untersucht und festgestellt, dass die Exposition gegenüber DDM verursacht Tumoren bei Ratten sowie Leberzirrhose und Lebertumoren. Vor kurzem, nach einem Rückruf von mehreren Küchenutensilien für erhöhte DDM , der Europäischen Union hat sich gegen den Einsatz von Chemikalien wie DDM in der Speisenzubereitung Werkzeuge , wegen der möglichen Krebsrisiko gesprochen. Das Risiko bleibt gering , da die Ratten in der CDC-Studie erhielten sehr großen Dosen direkt , aber das Risiko nicht gibt.
Wärme Bewertungen

Nicht alle Nylon Kochutensilien haben das gleiche Niveau der Wärmebeständigkeit. Wenn Sie ein Utensil mit niedrigem Wärmewiderstand zu kaufen, kann die Kunststoffschmelze und zur Verunreinigung Ihrer Lebensmittel. Beim Kauf Nylon Utensilien, immer für den Wärmewert auf dem Paket zu suchen. Ihre Utensilien sollten die Fähigkeit haben, auf mindestens 450 Grad Celsius standhalten. Wenn Sie einen Wärmewert auf der Verpackung nicht finden, wird der Nylongeschirrwohl nicht vergütet, die einen niedrigen Wärmewiderstand angibt. Verwenden geschmolzenen Nylon Utensilien Nie.
Cracks

Gegensatz zu Edelstahl Geschirr , Besteck leicht zu knacken Nylon . Wenn dies geschieht, können Nahrungspartikel werden in den winzigen Spalten eingeschlossen und bleiben dort auch , wie Sie sorgfältig reinigen Sie das Utensil. Nachdem diese Speisereste verrotten , können sie andere frische Lebensmittel kontaminieren , wie Sie nutzen die ahnungslos Utensil in Zukunft Kochprojekten . Wenn Sie Risse in Ihren Nylon Utensilien bemerken , werfen Sie sie auf einmal.