Metall Vs. Pyrex

Brownies , Kekse , Kuchen, Pizza und andere köstliche Lebensmittel sind oft im Ofen gebacken . Zwei gemeinsame Entscheidungen in Backformen sind Metallschalen und Glas Pyrex . Festlegen, ob Metall-oder Pyrex verwenden, hängt von der Art der Nahrung, die Sie backen sind und persönlichen Vorlieben . Beide Arten Backformen haben Vor-und Nachteile , und Sie können nicht Etikett eine Art als am besten geeignet für alle Backen braucht . Metall- Pfannen

Metallbackformenkommen in verschiedenen Größen, Typen und Stile, um jede Back Bedarf und persönlichen Vorlieben. Eine Reihe von Form Pfannen, wie rund, quadratisch und rechteckig , beherbergen eine Vielzahl von Kochbedarf . Andere, wie Bundt Pfannen, werden zum Backen ein bestimmtes Lebensmittel erstellt. Aluminium, Antihaft -beschichtete Metall, Edelstahl , isolierte Stahl-und Stahl verzinnt sind Materialien bei der Herstellung von Metall- Backformen eingesetzt. Mit dem Rezept empfohlene Pfanne Größe und Art gipfelt in bessere gebackene Speisen.
Glas Pyrex

Glas Pyrex Backformen ist in einer Reihe von Größen, erfüllen verschiedene Back muss . Backen Gerichte mit easy-to- Haltegriffe machen Ziehen Gerichte aus dem Backofen eine leichte Aufgabe. Figurbetontes Kunststoffabdeckungen ermöglichen kochen - und - servieren Gerichte , die leicht aus dem Backen in den Dienst zu gehen, und schließlich in den Kühlschrank für die Lagerung. Dieser Ein- Gericht Nutzung Ergebnisse in der Zeitersparnis bei Aufräumarbeiten verbracht . Pyrex Gerichte können auch zum Wiedererwärmen Reste in der Mikrowelle verwendet werden.
Vorteile

Aluminium- Antihaft- Pfannen und sind für Backen Brownies empfohlen , während Pyrex Tortenplattenin der Regel eine bessere Bräunung für Tortenböden . Metallwannensind stärker als Pyrex , aber Pyrex wird nicht wie Metall rosten . Glas bietet eine durchsichtige Schüssel , ein Auge auf Kochfortschreiteneines Lebensmittels zu halten, während Antihaft- Metall Bereinigung macht einfach mühsam . Metall-und Pyrex Backformen sind die Griffe , aber beide heiß in den Ofen, heiße Pads eine Notwendigkeit, wenn das Entfernen Gerichte aus dem Ofen.
Nachteile

Pyrex Glas und dunklen Metallschalen Wärme absorbieren und kann bar Cookies , Brownies , schnelle Brote und Obst Chips leicht brennen . Pyrex kann brechen, wenn zu einem plötzlichen Temperaturwechsel ausgesetzt sind, oder wenn sie fallen gelassen oder gegen einen harten Gegenstand gestoßen . Backöfen müssen vor der Einführung Pyrex Glas vorgewärmt werden. Kunststoff -oder Holzutensiliensollten mit Metallschalen verwendet werden, um Kratzer zu vermeiden und Schälen von Antihaft- Oberflächen. Viele Metallschalen werden durch den Hersteller anstelle einer Spülmaschine zu werden von Hand gewaschen empfohlen , die Verlängerung der Nutzungsdauer Pfanne und Beihilfe bei der Rostschutz .