Wie man Jakobsmuscheln einfriert

Achten Sie bei der Auswahl der Jakobsmuscheln auf feste, pralle Jakobsmuscheln mit einem salzigen Aroma. Vermeiden Sie weiche, verfärbte oder stark riechende Produkte.

Schritt 2:Jakobsmuscheln putzen

Um die Jakobsmuscheln zu reinigen, spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab und entfernen Sie vorsichtig jeglichen Sand oder Splitt. Die Jakobsmuscheln mit Papiertüchern trocken tupfen.

Schritt 3:Bereiten Sie die Jakobsmuscheln zum Einfrieren vor

Sie können Jakobsmuscheln im Ganzen einfrieren oder in kleinere Stücke schneiden. Wenn Sie sie ganz einfrieren möchten, legen Sie sie einfach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Wenn Sie sie in Stücke schneiden, tun Sie dies vor dem Einfrieren.

Schritt 4:Jakobsmuscheln einfrieren

Legen Sie das Backblech mit den Jakobsmuscheln in den Gefrierschrank und frieren Sie es mindestens 2 Stunden lang ein, oder bis die Jakobsmuscheln fest gefroren sind.

Schritt 5:Jakobsmuscheln aufbewahren

Sobald die Jakobsmuscheln gefroren sind, geben Sie sie in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel und beschriften Sie ihn mit dem Datum. Die Jakobsmuscheln können bis zu 3 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Tipps zum Einfrieren von Jakobsmuscheln

* Frieren Sie die Jakobsmuscheln so schnell wie möglich nach dem Kauf ein, um die beste Qualität zu erzielen.

* Um zu verhindern, dass die Jakobsmuscheln aneinander kleben, legen Sie zwischen jede Schicht Jakobsmuscheln eine Lage Pergamentpapier.

* Wenn Sie die Jakobsmuscheln im Ganzen einfrieren, können Sie auch etwas Wasser in den Behälter oder Gefrierbeutel geben, um ein Austrocknen zu verhindern.

* Wenn Sie die Jakobsmuscheln verwenden möchten, lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank oder unter fließendem kaltem Wasser auftauen.

* Sie können die Jakobsmuscheln auch gefroren zubereiten, es kann jedoch etwas länger dauern, bis sie gar sind.