Was ist der Unterschied zwischen einem Rack Oven & ein Fach Ofen

? Rack- Backöfen und Fach Öfen sind zwei verschiedene Arten von Ofen. Welcher Ofen für Ihren Einsatz am besten geeignet ist, wird , wie Sie es nutzen wollen abhängen. Vor dem Kauf eines Ofens , überlegen, was Sie suchen, im Design und wie Sie es verwenden. Design-

Stikkenofen wurde entwickelt, um ein ganzes Rack von Lebensmitteln gebacken werden zu halten. Racks von Waren gebacken werden einfach in den Backofen auf den Rost geschoben werden. Ein Tablett Ofen ist eine traditionell gestaltete Ofen, in dem Schalen von Waren einzeln in den Ofen gelegt . Tray Öfen reichen von einfachen Haus Öfen, die zwei oder drei Fächern unterbringen kann , bis zur industriellen Großmodelle , die Dutzende von Schalen beherbergen können.
Verwenden

Rack- Öfen sind so ausgelegt, mit Backwaren wie Brot, Kuchen und Gebäck verwendet werden. Aufgrund ihrer hohen Kapazität , werden sie im allgemeinen nur in einer industriellen Umgebung verwendet werden, wie Großbäckereien oder Hotelküchen . Tray Öfen für Backwaren sowie Fleisch und andere Back Gerichte verwendet . Fach -Öfen sind in Großküchen, Küchen und kleine gewerbliche Küchen zu Hause für die Vorbereitung einfache Mahlzeiten verwendet gefunden.
Convenience

Sowohl Rost und Blech -Öfen bieten Komfort in verschiedene Arten. Rack- Öfen sind praktisch zum Backen große Mengen an Backwaren. Da das gesamte Rack wird einfach in den Ofen gerollt , ermöglicht es dem Ofen zu schnell und ohne Wärme verlieren geladen werden. Tray Öfen bieten den Komfort in der Lage, kleinere Mengen zu produzieren , weil man einzelne Fächer einge es bedeutet, es ist leichter, in kleinen Chargen zu backen.
Reinigung

Fach Öfen kann durch manuelles Schrubben ihnen oder über die automatische Reinigung Funktion , wenn es verfügbar ist gereinigt werden. Stikkenofen sind schwieriger zu reinigen, da sie regelmäßig gewaschen werden und muss mindestens einmal jährlich zerlegt , so dass die beweglichen Teile können aus jedem Aufbau gereinigt werden müssen. Dies muss von jemandem, der in der Küche Gerät Reparaturen erfahren wird, durchgeführt werden.