Die Standard- Höhe über dem Herd für einen Fan

Fans in der Kapuze Gehäuse oben Öfen installiert entfernen Gerüche und Rauch beim Kochen und Backen. Sie reduzieren auch die Menge der fettigen Rückstände , die auf Wände, Decken , Zähler und Geräte sammelt . Die Platzierung und die Abmessungen der Lüfter und Kapuze Einfluss auf seine Ästhetik und seine Funktionalität. Empfohlene Höhe

Die empfohlene Höhe für die Fans , hängt von der Art der Ventilator. Hochleistungs- Hauben und -Fans mit High-Power- Motoren, die bis zu saugen Luft mit hoher Geschwindigkeit werden in der Regel 24 bis 30 platziert Zentimeter über dem oberen Bereich . Standardmodell -Fans mit geringeren Geschwindigkeiten sind in der Regel zwischen 18 und 24 Zentimeter über der Spitze der Herd installiert .
Größe Richtlinien

Um die Leistung des Lüfters zu optimieren , sollten die Abmessungen des Ofens. Die Lüfterhaubeund sollte die Rückenbrennerund mindestens die Hälfte der vorderen Brenner zu decken. Um die maximale Menge an Dampf oder Rauch -Emissionen zu erfassen, sollte die Haube ca. 3 cm über jeder Seite des Koch verlängern. Zum Beispiel, wenn der Herd ist 30 cm breit , die Motorhaube , die den Lüfter beherbergt sollte 36 Zentimeter breit sein. Die Haube sollte ein bisschen kürzer als die Tiefe der Bereich sein, also ein Ofen, der 30 cm von der Wand misst an der Vorderseite des Gerätes muss eine Kapuze zwischen 21 und 24 cm tief. Wenn ein Koch erwartet, höher als ein normales Niveau von Rauch und Dampf durch regelmäßige Kochen oder Frittieren zu erzeugen, ist eine tiefere Kapuze effektiver. Schränke Anlage an der Dunstabzugshaube sollte 3 Zoll weniger Tiefe als die Motorhaube , um sie vor Feuchtigkeit und Hitze schützen.
Entlüftung Optionen

Hood Fans ein angebracht Schrank über dem Herd sind Entlüftungskanäle , die laufen durch den Schrankboden und aus dem wieder in offenen Platz an der Wand und werden außen geführt . Hauben direkt an der Wand hinter dem Herd angebracht aussehen wie Schornsteine ​​und haben Kanäle, die direkt Dampf und Rauch in den Raum hinter der Wand und dann direkt im Freien oder durch Kanäle an die frische Luft . Herde in der Küche Inseln haben in der Regel Deckenhaubenund Fans , die die Dämpfe nach draußen in der mehrstufigen Strukturen direkte direkt im Freien in einstöckigen Häusern oder durch Wände und Freiflächen.
Tipps und Hinweise

Kochen Sicherheitsaspekte und die Höhe der Menschen mit dem Herd auch Auswirkungen auf seine Platzierung . Hauben und Fans zu nahe an der Kochfläche sind anfällig für zünden , wenn sie mit Fett bedeckt und die Brenner mit maximaler Kapazität betrieben . Köche, die 6- Meter -4 oder höher installiert Notwendigkeit Hauben sind mehrere Zentimeter höher als normal , sie vollen Blick auf den Herd zu ermöglichen.