Wie man Hamburger in einem elektrischen Räucherofen zubereitet

* Rindfleischfrikadellen: Sie können jede Art von Rinderhackfleisch verwenden, aber ich bevorzuge eine Mischung aus Rinderhackfleisch und Rinderfilet.

* Hamburgerbrötchen: Sie können jede Art von Hamburgerbrötchen verwenden, die Sie mögen, ich bevorzuge jedoch Kartoffelbrötchen.

* Käse: Ich verwende gerne Cheddar-Käse, aber Sie können jede beliebige Käsesorte verwenden.

* Salat: Ich verwende gerne Eisbergsalat, aber Sie können jede beliebige Salatsorte verwenden.

* Tomate: Ich verwende gerne Roma-Tomaten, aber Sie können jede beliebige Tomatensorte verwenden.

* Zwiebel: Ich verwende gerne rote Zwiebeln, aber Sie können jede beliebige Zwiebelsorte verwenden.

* Ketchup: Ich verwende gerne Heinz-Ketchup, aber Sie können jede beliebige Ketchup-Sorte verwenden.

* Senf: Ich verwende gerne französischen Senf, aber Sie können jede beliebige Senfsorte verwenden.

* Genuss: Ich verwende gerne Vlasic-Relish, aber Sie können jede beliebige Art von Relish verwenden.

Anleitung

1. Heizen Sie Ihren Elektroräucherofen auf 225 Grad Fahrenheit vor.

2. Aus dem Hackfleisch Patties formen. Ich mache meine Pastetchen gerne etwa 1/2 Zoll dick und 3 Zoll im Durchmesser.

3. Die Patties mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Legen Sie die Patties auf den Räucherrost und garen Sie sie etwa eine Stunde lang oder bis die Innentemperatur 160 Grad Fahrenheit erreicht.

5. Während die Patties garen, bereiten Sie die Beläge vor. Den Käse reiben, den Salat und die Tomate in Scheiben schneiden und die Zwiebel hacken.

6. Sobald die Patties gar sind, nehmen Sie sie aus dem Räucherofen und lassen Sie sie einige Minuten ruhen.

7. Öffnen Sie die Hamburgerbrötchen und legen Sie die Patties hinein.

8. Belegen Sie die Patties mit Ihrem Lieblingsbelag.

9. Sofort servieren.

Tipps

* Wenn Sie Ihren Hamburgern mehr Geschmack verleihen möchten, können Sie sie vor dem Garen mindestens 30 Minuten lang in einer Mischung aus Olivenöl, Worcestershire-Sauce und Knoblauchpulver marinieren.

* Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Hamburger auch über direkter Hitze zubereiten. Heizen Sie einfach Ihren Räucherofen auf 350 Grad Fahrenheit vor und kochen Sie die Pastetchen etwa 5 Minuten lang auf jeder Seite oder bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben.

* Wenn Sie keinen elektrischen Räucherofen haben, können Sie Hamburger auch in einem Holzkohleräucherofen zubereiten. Befolgen Sie einfach die gleichen Anweisungen, verwenden Sie jedoch Holzkohle anstelle von Holzspänen.