Wie man Kaffee auf die altmodische Art zubereitet

Um Kaffee auf die altmodische Art zuzubereiten, müssen einfache Werkzeuge und Techniken verwendet werden, die in der Vergangenheit häufig verwendet wurden. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Stellen Sie Ihre Materialien zusammen:

- Kaffeebohnen (ganze Bohnen, nicht gemahlen)

- Kaffeemühle

- Wasserkocher zum Kochen von Wasser

- Frisches kaltes Wasser

- Wasserkocher oder Teekanne mit Schwanenhals (optional, für ein präziseres Ausgießen)

- Kaffeefilter (Papier oder Stoff)

- Kaffeemaschine (z. B. French Press, Pour-Over-Kaffeemaschine oder Filterkaffeemaschine)

- Tasse oder Becher zum Servieren

2. Mahlen Sie die Kaffeebohnen:

Frisch gemahlene Kaffeebohnen ergeben den aromatischsten Kaffee. Wenn Sie keine Kaffeemühle haben, können Sie vorgemahlenen Kaffee kaufen.

3. Wasser kochen:

Kaltes, gefiltertes Wasser im Wasserkocher zum Kochen bringen. Idealerweise sollte die Temperatur zwischen 91 und 96 Grad Celsius liegen.

4. Bereiten Sie Ihre Kaffeemaschine vor:

- French Press:Setzen Sie den Kolben in die Karaffe ein, drücken Sie ihn jedoch noch nicht herunter.

- Übergießen:Legen Sie einen Kaffeefilter in den Übergießkegel und spülen Sie ihn mit heißem Wasser aus, um jeglichen Papiergeschmack zu entfernen.

- Filterkaffeemaschine:Legen Sie einen Kaffeefilter in den Filterkorb und geben Sie die gewünschte Menge gemahlenen Kaffee hinzu.

5. Brauen:

- French Press:Geben Sie den gemahlenen Kaffee in die Karaffe und gießen Sie dann das heiße Wasser über den Kaffeesatz. Vorsichtig umrühren und den Deckel aufsetzen, ohne ihn herunterzudrücken. Lassen Sie den Kaffee 4-5 Minuten ziehen.

- Übergießen:Gießen Sie langsam eine kleine Menge heißes Wasser über den Kaffeesatz, damit er aufblühen und Gase freisetzen kann. Nach etwa 30 Sekunden gießen Sie das heiße Wasser weiter in kreisenden Bewegungen ein, bis Sie die gewünschte Menge Kaffee gebrüht haben.

- Filterkaffeemaschine:Schalten Sie die Kaffeemaschine ein und lassen Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers aufbrühen.

6. Servieren und genießen:

Sobald der Brühvorgang abgeschlossen ist:

- Drücken Sie bei der French Press den Kolben langsam nach unten, um den Kaffeesatz vom gebrühten Kaffee zu trennen.

- Zum Übergießen den Kegel aus dem Becher nehmen, sobald das gesamte Wasser abgelaufen ist.

Gießen Sie Ihren frisch gebrühten Kaffee in eine Tasse und genießen Sie sein Aroma und seinen Geschmack. Sie können je nach Wunsch Milch, Zucker oder Sahne hinzufügen.

Die altmodische Kaffeezubereitung erfordert etwas mehr Zeit und Mühe, ermöglicht Ihnen aber die Kontrolle über den Brühvorgang und den authentischen Geschmack von frisch gemahlenem Kaffee.