Wie Seeds Ferment

Einige Hobbygärtner können auf Wunsch ihre Hobby einen Schritt weiter und speichern Sie die Samen von einer Ernte im folgenden Jahr gepflanzt werden. Während viele Samen müssen einfach vor der Lagerung getrocknet werden , werden bestimmte Samen müssen vorher die Vergärung . Fermentation ist der Prozess der Umwandlung von Kohlenhydraten zu Alkohol , der gleiche wie in Bier, Wein , Sojasauce und Essig. Bestimmte Samen sowie Gurken-und Tomatensamenmüssen fermentiert, um Krankheitserreger und Anti- Verbindungen, die Keimung der Samen umgeben zu entfernen. Was Sie brauchen
Messer
Messbecher Messlöffel

Pappteller
Kunststoffbehälter mit luftdichte Abdichtung
Weitere Anweisungen

1

die Samen aus der Frucht Kratzen Sie mit einem Löffel oder einem Messer . Waschen Sie das gesamte überschüssige Obst aus der Samen
2

Legen Sie die Samen in einem kleinen Messbecher , wenn Sie viel haben . verwenden Sie einen Messlöffel , wenn Sie nur ein paar. Verwenden Sie das Messgerät , um die Lautstärke der Samen , die Sie haben zu bestimmen.

3 Setzen Sie die Samen in einem Container, der luftdicht verschlossen werden kann. Wenn Sie eine klare Kunststoff- Lagerbehälter für Lebensmittel verwenden, werden Sie in der Lage, den Fermentationsprozess beobachten, wie es passiert.
4

Verwenden Sie das Messgerät zu messen, eine Wassermenge gleich dem Volumen der Samen . Setzen Sie dieses Wasser in den Behälter mit den Samen und verschließen.
5

Lassen Sie die Samen in den Behälter für etwa sechs Tage. Sie werden ein Gel -Freisetzung aus den Samen und Form auf der Oberfläche des Wassers zu sehen. Sie sehen auch alle Samenschalen und toten Samen an der Oberfläche schwimmen . Wenn es etwas vorhanden Schimmel auf der Oberfläche des Wassers, das ist normal.
6

Gießen Sie das Wasser und überschüssigem Schmutz aus dem Behälter . Mehrmals Waschen Sie die Samen in Wasser während reiben sie mit den Fingern , um jede Gel-Beschichtung , die noch bleiben , zu entfernen.
7

Legen Sie die Samen auf einem Pappteller . Legen Sie sie in einer Schicht so viel wie möglich.
8

Lassen Sie die Samen auf der Platte für zwei Wochen. Überprüfen Sie sie gelegentlich und reiben Sie die Klumpen von Samen zusammen in den Fingern , so dass sie zu trennen.