Home Brewing Cider in New Hampshire

Die Herbst-Saison in New Hampshire hat mehr zu bieten als Blatt gucken und Hof Rech bieten . Es ist auch die Peak-Zeit für die Ernte einheimische Äpfel für Apfelwein brauen . Eine Vielzahl von Apfelsorten stammt aus New Hampshire kann verwendet werden, um einzigartige Aromen von Apfelwein und den Eintrittspreis auf Ihren lokalen Apfel - Kommissionierung Bauernhof machen, ist viel billiger als im Laden gekaufte Apfelwein . Auch Holzäpfel rechts über dem Boden kann leicht in eine süß schmeckende , alkoholische Gebräu mit begrenzten Arbeit , einigen all-natürliche Zusatzstoffe und eine robuste, zuverlässige Apfelwein press.Things Sie
5-Gallonen- Eimer oder große Brauchen umgewandelt werden Körbe Äpfel

Schlauch mit Spritzdüse
Apfelpresse mit Prozessor
Netzfilterbeutel
sterilisiert Sammlung Eimer
Funnel
sterilisiert Krüge mit Werkskappen
Esslöffel
Zucker
Bäckerhefe Pakete
Airlock Krug Kappen
Flasche Wasser
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einige 5-Gallonen- Eimer oder Erntekörbezum Apfel bringen Kommissionierung Bauernhof oder Ihren eigenen Apfelhainund füllen Sie sie bis zum Rand mit den besten Äpfel Sie finden können. Prüfen Sie sorgfältig die Äpfel holen, um sicherzustellen, dass sie nicht übermäßig gequetscht oder morsch. Äpfel aus dem Boden lebensfähig sind , solange sie keine Wurmlöcher und sind rot frei. Nehmen Sie die Eimer in einen Bereich , wo man sie abspritzen . Mit einem mittelfesten Duschstrahl direkt in ihre Eimer oder Körbe Spülen Sie die Äpfel und das überschüssige Wasser abtropfen .
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Starten Sie den Prozessor /Schredder Komponente des Mostpresse Einheit und warmlaufen lassen . Legen Sie eine Sammlung Eimer unter dem Ausgaberutsche mit einem sauberen Mesh- Filer- Tasche als Liner. Lassen Sie die Äpfel in eine zu einem Zeitpunkt , ließ jeder völlig gehen Sie durch den Prozessor vor der Fütterung das nächste in. Sobald Ihre erste Beutel voll ist , Cinch und drehen Sie die Spitze und legen Sie sie in der Mostpresse Korb. Weiter Befüllen von Säcken , wenn Sie mehr Äpfel zu verarbeiten und legte die anderen Taschen zurück in den Eimer oder Körbe Äpfel kamen zu haben.
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Zeigen Sie sterilisiert Sammlung Eimer unter dem Ablaufstutzen unter der Presse -Komponente. Bedecken Sie den Netzbeutel mit dem runden Deckel drücken und beginnen das Ankurbeln des Pressehandgriff, die verpackt und verarbeitet Äpfel zu komprimieren. Wie Sie den Handgriff Kurbel , wird der Saft beginnen tropft durch den Boden des Korbes und in Ihre Sammlung Eimer. Sehen Sie sich das Flüssigkeitsniveau in der Sammlung Eimer sorgfältig, wie Sie drehen die Presse enger und enger . Da das Niveau näher an der Spitze und der Fluss der Saft abnimmt , wechseln Sie zu einem neuen Eimer. Wiederholen Sie den Vorgang mit jedem Netzbeutel der verarbeiteten Äpfel.
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Gießen Sie die gesammelten Apfelwein in die Krüge mit dem Trichter. Um Auslaufen zu minimieren Helfer halten den Trichter am Platz, so er sich nicht verschieben , wie Sie das Gießen nicht. Lassen Sie 4 Zoll bis 6 Zoll des Luftraums in der Spitze jeder Krug vor dem Befüllen die nächste.
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hinzufügen 2 gehäufte EL. Zucker pro Gallone von Apfelwein in jedem Krug . Schrauben auf dem Werks Kappen und schütteln einander Krug gründlich , damit der Zucker gleichmäßig in den Apfelwein zu lösen. Nehmen Sie die Kappen und leeren ein kleines Paket von Bäckerhefe in jeden Krug . Verschließen Sie die Krüge wieder , schütteln Sie sie gründlich , und dann lassen Sie sie für 10 bis 20 Minuten sitzen. Komm zurück und schütteln sie alle wieder . Wiederholen Sie diesen Vorgang , bis die Hefe vollständig in den Apfelwein gemischt . Ersetzen Sie die Fabrik -Kappen mit der Luftschleuse Kappen. Gießen Sie eine kleine Menge von Wasser in Flaschen in die Schleusenkammern an jeder Kappe . Lassen Sie die Krüge sitzen bei Raumtemperatur für eine Woche oder zwei für den Fermentationsprozess seinen Lauf , so dass Sie mit einem reichlichen Angebot an köstlichen , Apfelwein zu genießen , wenn die Warte ist vorbei.