Verwendet für Air Kartoffel

Heimisch in Asien, Afrika und tropischen Norden Australiens , die Luft Kartoffel ( Dioscorea bulbifera ) --- auch als Luft Yamswurzel, Süßkartoffel bitter und frech Yamswurzel bekannt --- wurde zuerst in den USA im Jahr 1777 in Alabama gesehen . Es ist nun in Florida , Louisiana , Mississippi, Texas , Hawaii und Puerto Rico gefunden. Während als eine invasive Pflanze, kann die Luft Kartoffel für verschiedene Zwecke kultiviert werden. Beschreibung

Die Luft Kartoffel ist eine windenden Rebe, die wachsen können, um mehr als 70 Meter lang sein . Es neigt dazu, einheimische Pflanzen , die in der Nähe der Erde liegen und oft steigt auf den Gipfeln der Bäume zu überholen. Sie können bis zu 8 Zoll in einem einzigen Tag wachsen. Die grünen , herzförmigen Blättern wachsen auf abwechselnden Seiten des Stiels . Die Luft , die Kartoffel produziert Rispen mit kleinen weißen Blumen blühen . Knollen und Brutzwiebeln (Glühlampe -Wucherungen an den Blattachseln oder Stamm Basis) entwickeln sowohl über als auch unter der Erde . Diese beiden Teil der Luft Kartoffeln werden die am meisten genutzte .
Essen

Die unterirdischen Knollen und Brutzwiebeln bestimmter Sorten der Luft Kartoffel, wie sativa und Rotunde , sicher gegessen werden. Andere Sorten sind giftig. Die essbaren Luft Kartoffeln in Afrika, Australien , Nepal und Thailand gefunden haben einen bitteren Geschmack, während die essbaren Sorten in Asien angebaut sind süßer . Bereiten Sie die essbaren Teile des Luft Kartoffel durch die Reinigung und schälen . Kochen , Dampf oder backen die Kartoffeln über Kohlen . Dieser Prozess kocht nicht nur die Anlage, sondern verringert den bitteren Geschmack. Einige giftige Sorten können durch einen langen Prozess der Faust auf den Knollen mit Kalk oder Sand entgiftet werden , dann langsam Braten oder Kochen sie immer wieder mit Asche und Einweichen in fließendem Wasser . Giftige Luft Kartoffeln sollten nur in Zeiten der Hungersnot oder Dürre gereinigt und gegessen werden.
Medizin

nativen Umgebung des Luft Kartoffel , verwenden die Menschen das Werk in Volksmedizin . In Indien sind Brutzwiebeln verwendet, um Wunden und Hämorrhoiden extern intern zu behandeln. Die Menschen in Afrika und Zentralasien drehen Sie die Knollen in eine Paste , die verwendet wird, um Schlangenbisse und Skorpionstiche zu behandeln. China nutzt die Knollen zu Halsschmerzen zu beruhigen, während Japan beschäftigt die Knollen zur Behandlung von Diabetes . Manche Menschen im Norden Bangladeschs zu behandeln Lepra und Tumoren mit Luft Kartoffelknollen . Während die furanonoditerpenes und Glykoside in den Knollen können Anti -Tumor-Eigenschaften haben , ist weitere Forschung notwendig. Keine andere medizinische Anwendungen der Luft Kartoffel sind wissenschaftlich nachgewiesen worden .
Gift

Giftige Luft Kartoffeln werden auch als Gift verwendet . Sie enthalten Alkaloide , Saponine, Sapogenine und Tannine , die den Menschen krank machen oder Fisch kann . In Teilen von Afrika, als Brunnen als Java, Menschen Rost der oberirdischen Knollen in einen Strom , wenn sie jagen. Das Gift in das Wasser abgegeben betäubt die Fische , so dass die Jäger , um sie einzufangen . Farmer , der essbare Luft Kartoffeln kultivieren manchmal mischen in toxischen Luftkartoffelpflanzenmit ihren Kulturen , in der Hoffnung, Diebe stehlen von ihren Feldern zu entmutigen.