So machen Sie Ihre eigenen Tater Tots und frieren sie ein

Das Zubereiten eigener Tater Tots ist ein unterhaltsames und lohnendes Erlebnis und ermöglicht es Ihnen, die Zutaten zu kontrollieren und sie Ihrem Geschmack anzupassen. Außerdem können selbstgemachte Tater Tots eingefroren und für spätere einfache Mahlzeiten aufbewahrt werden. Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, wie Sie Ihre eigenen Tater Tots zubereiten und einfrieren:

Zutaten:

- Rotkartoffeln

- Allzweckmehl

- Maisstärke

- Knoblauchpulver

- Zwiebelpulver

- Salz

- Schwarzer Pfeffer

- Olivenöl oder Kochspray

Anleitung:

1. Bereiten Sie die Kartoffeln vor :

- Die rotbraunen Kartoffeln waschen und schälen.

- Reiben Sie die Kartoffeln mit den großen Löchern einer Küchenreibe. Alternativ können Sie auch eine Küchenmaschine mit Reibeaufsatz verwenden.

2. Überschüssige Feuchtigkeit herausdrücken :

- Legen Sie die geriebenen Kartoffeln in ein sauberes Küchentuch oder Käsetuch. Drücken und wringen Sie sie aus, um so viel überschüssige Feuchtigkeit wie möglich zu entfernen. Dadurch behalten die Tater Tots ihre Form besser.

3. Kartoffeln würzen :

- In einer großen Rührschüssel die geriebenen Kartoffeln mit Allzweckmehl, Maisstärke, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzem Pfeffer vermischen. Gut vermischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.

4. Bilden Sie die Tater Tots :

- Nehmen Sie etwa 1-2 Esslöffel der Kartoffelmischung und rollen Sie sie in eine kleine zylindrische Form, die einem Knirps ähnelt. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die gesamte Kartoffelmischung aufgebraucht ist.

5. Das Speiseöl vorheizen :

- In einer großen Bratpfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze so viel Olivenöl erhitzen, dass der Boden der Pfanne bedeckt ist. Alternativ können Sie Kochspray verwenden, um den Ölverbrauch zu minimieren.

6. Die Tater Tots in der Pfanne braten :

- Legen Sie die Tater Tots vorsichtig in das vorgewärmte Öl und lassen Sie dabei etwas Platz dazwischen, um ein Überfüllen zu vermeiden. Auf jeder Seite 2-3 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

7. Abtropfen lassen und abkühlen :

- Nehmen Sie die gekochten Tater Tots aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Lassen Sie sie vollständig abkühlen.

8. Die Tater Tots einfrieren :

- Verteilen Sie die abgekühlten Tater Tots in einer einzigen Schicht auf einem Backblech oder einem mit Backpapier ausgelegten Gefrierfach. Stellen Sie das Tablett in den Gefrierschrank und lassen Sie es 3–4 Stunden oder über Nacht einfrieren.

- Um Platz zu sparen, füllen Sie die Tater Tots nach dem Einfrieren in gefriergeeignete Aufbewahrungsbeutel oder luftdichte Behälter. Sie können bis zu 2-3 Monate gelagert werden.

9. Gefroren kochen :

- Wenn Sie bereit zum Genießen sind, können Sie die gefrorenen Tater Tots direkt aus dem Gefrierschrank zubereiten. Heizen Sie Ihren Backofen auf 400 °F (200 °C) vor und verteilen Sie die Tater Tots auf einem Backblech. 15–20 Minuten backen oder bis es durchgewärmt und knusprig ist.

Genießen Sie Ihre hausgemachten und gefriergeeigneten Tater Tots als köstliche Beilage oder Snack!