Wie Wild Oat Gräser für Ernährung Vorbereiten

Kulturgetreidekörnerhaben uns mit der Ernährung zumindest seit den Anfängen der Landwirtschaft, die vor etwa 10.000 Jahren stattgefunden Verfügung gestellt. Im Gegensatz zu unseren Vorfahren , nicht viele heute wissen, wie Hand- Prozess wilde Körner. Ernten Gräser in der freien Wildbahn ist nicht schwer , und zu wissen , welche Arten der Ernte auch nicht. Wilde Gräser mit essbaren Körner Gerste, Schmeißfliegen, Fuchsschwanz , Sorghum und Avena . Was Sie brauchen
Scythe
Twine
Leinwand
Langstock oder Drescheinrichtung
Getreidemühle
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1

Ernte Wildgräser , nachdem sie Reife erreicht haben und wenn sie braun. Bei der Ernte hängt von der Lage und der Vielzahl von Gras ; Spätsommer oder Frühherbst ist typisch. Schneiden Sie die Gräser an der Stämme, dicht über dem Boden , durch das Schwingen durch Cluster von Gras mit einer Sense . Halten Sie die Sense Griff fest in beiden handsr und der Klinge horizontal angeordnet . Halten Sie die Sense zu einer Seite , bringen die Klinge um in einer schnellen , horizontal, federnde Bewegung , schwingt in der Richtung , in der die Klinge Punkten.
2

Bundle Bündel Gras zusammen mit Schnur . Trauben mit Durchmessern , die 12 Zentimeter überschreiten nicht erstellen , so dass während des Prozesses der Trocknung, ist Feuchtigkeit werden in der Mitte der übergroßen Trauben gefangen.
3

Legen Sie die Trauben von Gras in aufrechten Positionen und etwas abseits an einem kühlen, trockenen, luftigen Ort ausgebreitet . Lassen Sie das Gras vollständig trocken, fast immer brüchig. Abhängig von der Art des Grases und der Zeit abgeholt, können Trocknung bis zu zwei Wochen dauern.
4

Lösen Sie die Bündel und verbreiten das Gras auf einer Leinwand Blatt . Schlagen Sie die Grasköpfewiederholt mit einem Drescheinrichtung , um die Körner zu lösen. Filtern Sie die Stiele und andere Ablagerungen , so dass nur die Körner. Verwenden Sie die Stiele für Tierfutter , Bettzeug oder Gartenmulch.
5

Winnow die Samen durch Prellen sie auf und ab auf der Leinwand. Körner papierartigen Außen wie Spreu bekannt, die sich lösen müssen , bevor die Körner für Lebensmittel verwendet . Bouncing oder werfen die Samen löst die Spreu , so dass sie von den Körnern zu lösen und weg schwimmen . Reiben Handvoll Körner in den Handflächen hilft auch, zu lockern und zu entfernen Spreu .
6

Bewahren Sie die Körner in einem gut belüfteten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort .
7

Weichen Sie die Körner in Wasser, bis sie Bitterkeit verlieren und Kautabletten und in den Rezepten insgesamt. Führen Sie die Körner durch eine Getreidemühle , die Kleie zu trennen und Mehl für das Kochen zu erstellen. Handkurbel oder ElektroplatteMühlen zur Verfügung.