So bereiten Sie hartgekochte Eier in einem Schnellkochtopf zu

* 1 Dutzend große Eier

* 1 Tasse kaltes Wasser

Anleitung:

1. Legen Sie die Eier in den Instant Pot. Stellen Sie sicher, dass die Eier in einer einzigen Schicht liegen.

2. Fügen Sie das Wasser hinzu. Gießen Sie 1 Tasse kaltes Wasser in den Instant Pot.

3. Schließen Sie den Deckel und verriegeln Sie ihn. Stellen Sie sicher, dass das Dampfablassventil geschlossen ist.

4. Stellen Sie den Instant Pot auf den Modus „Schnellkochen“ oder „Manuell“. Stellen Sie den Druck auf „Hoch“ und stellen Sie die Garzeit auf 5 Minuten ein.

5. Lassen Sie den Druck auf natürliche Weise ablassen. Sobald die Garzeit abgelaufen ist, lassen Sie den Druck 10 Minuten lang auf natürliche Weise ablassen.

6. Lassen Sie den verbleibenden Druck schnell ab. Nach 10 Minuten können Sie den verbleibenden Druck schnell abbauen, indem Sie das Dampfablassventil vorsichtig auf „Entlüften“ stellen.

7. Übertragen Sie die Eier in ein Eisbad. Legen Sie die Eier sofort in ein Eisbad, um den Kochvorgang zu stoppen und das Schälen zu erleichtern.

8. Lassen Sie die Eier mindestens 5 Minuten abkühlen. Lassen Sie die Eier mindestens 5 Minuten im Eisbad abkühlen, bevor Sie sie schälen und essen.

Tipps:

- Stellen Sie für weichgekochte Eier die Garzeit auf 3 statt auf 5 Minuten ein.

- Für hartgekochte Eier mit weicher Mitte stellen Sie die Garzeit auf 6 statt auf 5 Minuten ein.

- Für hartgekochte Eier mit festerer Mitte stellen Sie die Garzeit auf 8 statt auf 5 Minuten ein.

- Wenn Sie keinen Instant Pot haben, können Sie Eier auf dem Herd hart kochen. Einen Topf mit Wasser schnell zum Kochen bringen, dann den Herd ausschalten und den Topf abdecken. Lassen Sie die Eier je nach gewünschtem Gargrad 12–15 Minuten im heißen Wasser ruhen.

- Hartgekochte Eier sind ein vielseitiges Lebensmittel, das auf viele verschiedene Arten genossen werden kann. Sie eignen sich hervorragend als Snack, als Ergänzung zu Salaten, Sandwiches und anderen Gerichten. Sie sind außerdem eine gute Quelle für Proteine, Vitamine und Mineralstoffe.