Wie man einen Truthahn begießt

* Truthahnbrause

* Begießflüssigkeit Ihrer Wahl (z. B. geschmolzene Butter, Olivenöl oder Soße)

* Truthahn

Anleitung

1. Heizen Sie den Ofen auf 165 Grad Celsius vor.

2. Während der Ofen aufheizt, bereiten Sie Ihre Bratflüssigkeit vor. Sie können geschmolzene Butter, Olivenöl oder Soße verwenden. Wenn Sie eine trockene Einreibung verwenden, können Sie auch eine Mischung aus Wasser und Einreibung verwenden.

3. Nehmen Sie den Truthahn aus dem Kühlschrank und lassen Sie ihn etwa 30 Minuten lang auf Zimmertemperatur kommen.

4. Sobald der Truthahn fertig ist, legen Sie ihn auf einen Grillrost in einer flachen Bratpfanne.

5. Begießen Sie den Truthahn mit der Flüssigkeit Ihrer Wahl. Achten Sie darauf, dass Sie unter die Haut und zwischen die Flügel und Beine gelangen.

6. Braten Sie den Truthahn im vorgeheizten Ofen etwa 15–20 Minuten pro Pfund.

7. Begießen Sie den Truthahn etwa alle 30 Minuten, um ihn feucht zu halten.

8. Wenn der Truthahn fertig ist, sollte er eine Innentemperatur von 74 Grad Celsius erreichen.

9. Lassen Sie den Truthahn etwa 15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn tranchieren und servieren.

Tipps

* Wenn Sie eine Trockenreibe verwenden, bestreichen Sie den Truthahn vor dem Braten unbedingt mit Öl oder zerlassener Butter. Dadurch haftet die Einreibung besser auf der Haut.

* Sie können Ihrer Bratflüssigkeit auch einige Aromastoffe hinzufügen, z. B. Knoblauch, Zwiebeln oder Kräuter.

* Wenn Sie eine Bratenflüssigkeit auf Soßenbasis verwenden, achten Sie darauf, das Fett von der Soße abzuschöpfen, bevor Sie den Truthahn begießen.

* Das regelmäßige Begießen des Truthahns ist ein wichtiger Schritt in diesem Prozess. Stellen Sie daher unbedingt einen Timer ein, damit Sie es nicht vergessen.

* Durch das Begießen des Truthahns wird sichergestellt, dass er gleichmäßig gart und die Haut knusprig und goldbraun wird.