In der Mitte des 19. Jahrhunderts , Küchen in den meisten Häusern waren große Räume für Kochen, Essen und Sammeln. Die Küche wurde von einem großen Tisch in der Mitte und einem Kamin oder Ofen dominiert. Zu dieser Zeit Holzöfen, auf dem Herd oder allein stehend, wurden immer häufiger. Gegenstände waren wenige und Lagerung besteht aus wenigen Regalen an den Wänden. Manchmal ist ein freistehender Schrank Gelee oder Tortenschrankvorgesehen Speicher für selbst eingemachte Produkte und Halb verderbliche Waren wie Kuchen , Kuchen und Brot.
Home Wirtschaft
den 1870er Jahren , eine Bewegung , die Arbeit der Frauen effizienter zu machen führte zu mehr Wirtschaftlichkeit in der Küche. Katherine Beecher , ein bekannter Ökonom Hause , befürwortete sorgfältige Platzierung von Küchenelemente und spezielle Möbel , um die Lagerung und den Zugang zu erleichtern . Standverteilerschränke auf Beinen mit ausgewiesenen Speicher für Heftklammern, wie Mehl und Schmalz, wurde gemeinsam. Im gleichen Sinne wurde der Schritt spar Hoosier Backschranknur vor 1900 eingeführt.
Labor
Wirtschaftsboomsim späten 19. und frühen 20. Jahrhundert führte zu inländischen Arbeitskräftemangel . Die meisten mittleren und oberen Mittelklasse -Frauen mussten ihre eigenen Koch jetzt tun, so Küchen wurde kleiner , um die Arbeit zu erleichtern . Lagerung Überlegungen wurde ausschlaggebend für die Küche Design und Küche Küchen - unter Design- Hinweise aus Vorratskammern Butlers - wurde gemeinsam. Banken der Gewohnheit, Website - Oberschränke gebaut - in der Regel klar Zeuge - gehalten Notwendigkeiten in greifbarer Nähe . Doch der Wunsch, Etagen unter Schränken sauber zu halten bedeutet, dass Geräte und Küchenmöbel waren auf den Beinen , so Unterschränke nicht aufholen , bis etwa 1920.
Auf Schränke
In den 1930er Jahren waren fertige Schränke zur Verfügung, um Bauherren und Hausbesitzer . Gebäude Lieferanten und Einzelhändler wie Sears gemacht Schränke in Dutzenden von Größen und Konfigurationen . Normung Schränke erschwinglich und einfach zu installieren. In Farbe bedeckt wurde diese neue Uniform Schrank Stil für seine saubere , moderne Erscheinungsbild begünstigt. Bis 1950 waren Schränke aus Stahl eine kostengünstige , langlebige und leicht zu reinigende Option .
Historische Restaurierung