Wie Kräuter durch Einfrieren Preserve

Frische Kräuter hinzufügen, viel Geschmack zu jeder kulinarische Unterfangen. Nicht jeder hat den Platz oder die richtigen Bedingungen - wie viel Licht - , frische Kräuter im Haus während der Wintermonate zu wachsen. Die einzige Möglichkeit scheint zu sein, Ihre Kräuter aus dem Kräutergarten für die zukünftige Verwendung zu trocknen. Sie haben eine andere Wahl , aber. Einfrieren Kräuter ist einfach, und gefrorene Kräuter - wie Tiefkühlgemüse - behalten ihren frischen Geschmack. Lernen, wie man frische Kräuter durch Einfrieren sie zu bewahren ist ganz einfach, und es gibt ein paar verschiedene Möglichkeiten, um them.Things Sie Lladró Gefrierbeutel
Eiswürfelbehälter
Permanentmarker
Papier Brauchen einfrieren Handtücher
Salatschleuder (optional)
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Wie Kräuter durch Einfrieren
1

Wählen Sie Ihre Kräuter Preserve. Wählen Sie die frischesten und zartesten Kräuter zum Einfrieren verwenden . Die meisten Kräuter müssen ihre Blätter entfernt und die Stämme verworfen. Zweige der Kräuter wie Thymian und Dill , die nicht über dicke Stängel , können eingefroren ganze werden.
2

Ihre Kräuter reinigen . Verwenden Sie so wenig Wasser wie möglich, da zu viel rauben kann die Kräuter viel von ihrer ätherischen Ölen und Aroma. ( Sie können auch einfach bürsten sie glimpflich statt mit Wasser. ) Nach dem Waschen Ihre Kräuter , verwenden Sie eine Salatschleuder , um überschüssiges Wasser zu entfernen. Wenn Sie nicht über eine Salatschleuder , einfach sanft trocken tupfen mit Küchenpapier .
3

blanchieren oder nicht zu blanchieren . Blanc Kräutern wird nur durch Übergießen mit kochendem Wasser über Kräuter in ein Sieb getan . Dieser Prozess ermöglicht es ihnen, viel von ihrer grünen Farbe zu behalten; Allerdings ist es berauben viele ihr Aroma . Es gibt wirklich keine Notwendigkeit, blanchieren alle Ihre Kräuter, außer Basilikum. Basilikumblätter in einer sehr kurzen Zeit schwarz werden , wenn sie nicht blanchiert werden . Nach dem Blanchieren , sicher sein, um das überschüssige Wasser durch Abtrocknen oder durch Verwendung einer Salatschleuder zu entfernen.
4

Zeigen Sie Kräuter in ihre eigenen individuellen Gefrierbeutel . Achten Sie darauf, zu kennzeichnen und Datum. Tiefgefrorene Kräuter werden in der Regel gut für den Einsatz für etwa sechs Monate.
5

Eine weitere Möglichkeit, frische Kräuter einfrieren ist, sie zu hacken und sie in Eiswürfelbehälter . Füllen Sie die Schalen mit Wasser und Frost . Achten Sie darauf, Kunststoff Eiswürfelbehälter zu verwenden. Beschriften Sie die Schalen mit einem Permanent -Marker.