Wie man eine Chili-Schote Identifizieren

Mit Dutzenden von Sorten und einer breiten Palette von Farben und Aromen von Chili, manchmal helfen Kommissionierung Paprika auch die Master- Gärtner oder Koch braucht. Sie reichen von sanft auf der Zunge zu einem potenziellen Mund - Verbrennungsgefahr , und lernen, wie man den Safe aus der Verbrühungen identifizieren würde , um Ihre kulinarischen Vorteil. Hier sind einige Tipps, die Wahl Chili Peppers holen . Anleitung
1 Tabasco Paprika sind der Hauptbestandteil des beliebten würzigen Würze --- Tabasco -Sauce.

Schauen Sie sich die Form der Chili-Pfeffer. Weit und runden Formen , wie die grüne und orange Paprika sind mild im Geschmack , während länger und dünner Paprika wie die gemeinsame Tabasco Pfeffer und ziegelrot tien tsin Paprika schmecken viel heißer.
2

Beachten Sie die Färbung der Paprika. Während Paprika kann in der Farbe von grün zu tiefen Dschungel Bau Orange bis hin zu feuerrot , viele Arten beschränken sich auf eine bestimmte Farbpalette an. Zum Beispiel sind Peperoni dunkelgrün bis rot, sind pepperonchi Paprika gelb-grün und Cayennepfeffer sind eine tiefrote Farbe.
3 besten ist es, Schutzhandschuhe bei der Herstellung von Habaneropfeffer tragen.

Tasting bestimmten Paprika können Sie bestimmen, welche Art sie sind. Beißen in eine rote Paprika wird so scharf wie in einen Apfel beißen , während das Kauen auf einem Habanero- Pfeffer kann man sie aus der sengenden Hitze zu reißen. Seien Sie sehr vorsichtig bei der Verkostung ungewöhnliche Paprika --- wie mit mehreren Arten , können die kleineren Paprika am meisten scharf sein .