Was ist der Unterschied zwischen chinesischen und Lauch Regelmäßige Lauch

? Obwohl beide aus der Allium -Familie von Pflanzen wie Knoblauch und Zwiebeln, Lauch und die chinesische Lauch sind botanisch , körperlich und Nutzung weise deutlich. Sie werden in unterschiedlicher Weise sowie gezüchtet. Optisch hat die regelmäßige Lauch eine große sperrige Aussehen und die Form mit ihren dicken V- förmigen Blättern , die aus einem zentralen Stamm ; im Geschmack, ist es eher fad. Die chinesische Lauch ist eine zarte Pflanze mit lanzenförmigen Blättern manchmal mit den Blütenknospen an der Spitze verkauft ; sein Aroma erinnert eher an Knoblauch. Aussehen , Geschmack

Trotz ihres Namens sind chinesische Lauch nicht wahr, Lauch, obwohl sie die Schlitz Blätter von Lauch, die sowohl von den Hohl Blätter von Schnittlauch und Frühlingszwiebeln unterscheiden ähneln. Im Gegensatz zu scharfen Zwiebeln, Lauch und sowohl chinesische regelmäßig Lauch eine milde gewürzt . Letzteres erinnert an Knoblauch im Geschmack und in der Tat werden auch von den Namen Schnittknoblauch genannt , oder chinesische Schnittlauch.
Ernährung

Regelmäßige Lauch haben viel von der gleichen Ernährungs Vorteile wie normale Zwiebeln, mit ihrer Hilfe bei der Verringerung der Cholesterin, Blutdruck und Herzerkrankungen. Voller Vitamin C und Carotin sowie Kalzium und die Vitamine B1 und B2 , Chinesisch Lauch Ernährung haben in Hülle und Fülle . Mit ihrer kalorienarme , fettarme und ballaststoffreiche Inhalt , sind sie mehr als nur eine leckere Beilage.
Kulinarische und Andere Verwendungen

Regular Lauch kann ornamental oder in der Küche verwendet werden. Ihre dunkelgrünen Teil sollten nicht gegessen werden, obwohl die leichteren grünen und weißen Teile kann . Sie können in Eintöpfe und Aufläufe aufgenommen werden , gekocht und gedünstet, in Suppen und aufgenommen. Chinesische Lauch, einschließlich ihrer kleinen Kolbenbereich kann verwendet werden, wie viel grüne Zwiebeln und Knoblauch sind werden , als Beilage und Geschmacksmittel für Fleisch, Eier und Fisch. Sie können verwendet werden , wo eine milde Knoblauchgeschmack erwünscht ist. Weil chinesische Lauch enthalten schwefelreichen Senföl , wurden sie verwendet, um die Verdauung zu verbessern und die Durchblutung anzuregen. Die Chinesen haben auch die Senföl in den Lauch als Antiseptikum , um Wunden zu heilen.
Anbau

Wachsende regelmäßig Lauch ist eine Herausforderung und erfordert Geduld . Biennale von der Natur, können Gartentypen wie einjährige angebaut werden. Sie können in einer Vielfalt von Klimazonen wachsen, von subtropischen Bedingungen abkühlen. Sie können in jeder Phase des Wachstums geerntet werden , sondern erfordern mindestens fünf Monate zur Reife zu erreichen. Die chinesische Lauch ist eine mehrjährige , die ohne Sonnenlicht gewachsen möglicherweise ein weißes Aussehen zu erhalten. Sie sollten vor den blühenden Blütenknospen geerntet werden , obwohl ein paar sollte nach links, um Samen wachsen werden. Schneiden Sie die Blätter auf den Boden , um halbwüchsige Stoppeln zu vermeiden , während einige Zwiebeln in den Boden, so dass sie weiter wachsen kann .