Wenn Sie Stopp Schneid Spargel

? . Anders als die meisten Gartengemüse , das als einjährige , Spargel (Asparagus officinalis) ist eine mehrjährige Pflanze im US-LandwirtschaftspflanzeWinterhärtezonen gefunden wachsen 4 bis 8 Ältere Gartenführungenerschweren oft Spargel im Garten , so dass es scheint komplizierter, als es wirklich ist. In leichten, gut durchlässigem Boden gepflanzt , in voller Sonne , Spargel wird seit zehn Jahren oder mehr gedeihen , so dass es eine der besten Investitionen, die Sie in den Gemüsegarten zu machen. Die Ernte beginnt ein oder zwei Jahre nach der Pflanzung und setzt jedes Frühjahr für mehrere Wochen. Junge Pflanzen

Wenn kräftige Wachstum war in der ersten Vegetationsperiode , können Sie ein paar Speere nach der Pflanzung im folgenden Frühjahr zu ernten . Junge Speere beginnen Schwellen , wenn die Tagestemperaturen steigen auf etwa 50 Grad Celsius. Ernten Sie die Spieße nur für zwei bis drei Wochen. Die nächste Saison ernten die Speere täglich für bis zu vier weeks.This begrenzt Ernte spart die meisten der Pflanzen Energie für die Entwicklung einer starken Wurzelsystem.
Ältere Pflanzen

Reife Pflanzen - diese drei Jahre und älter - für bis zu sechs Wochen geerntet werden, je nach Wetterbedingungen. Die Speere sind im Frühjahr dicksten , wenn sie zuerst auftauchen . Da die Ernte weiter und das Wetter wird wärmer , die Speere werden dünner . Stoppen der Ernte , wenn die Speere sind etwa die Größe einer Bleistift - in der Regel in 4 bis 6 Wochen . Lassen Sie die Speere zu öffnen und über ihre farnartige Wachstum, das zu erreichen 4 bis 6 Meter hoch werden können. . Schneiden Sie die Pflanzen wieder im Spätherbst oder Winter, erst nachdem sie braun geworden habe
Erweiterung der Ernte

Die Feder Spargelsaison ist flüchtig - viel zu kurz für Spargel -Liebhaber. Um die Ernte zu verlängern, wachsen zwei separate Patches Spargel , deutet darauf hin, Clemson University Extension . Ernten Sie ein Patch traditionell im Frühjahr , aber nicht die andere ernten. Stattdessen lassen Sie es fern aus . Schneiden Sie es in der Mitte des Sommers . Die Pflanzen in diesem Patch wird ein Flush neuer Wachstums für zwei oder drei Wochen zu produzieren , so dass Sie frischen Spargel genießen lange nach der Spargelsaison ist offiziell vorbei .
Ernten Tipps
Um

Ernte Spargel, schneiden oder lassen Sie sie direkt über der Bodenoberfläche. Schneiden Sie nicht die Speere unterhalb der Bodenoberfläche , die die Wurzeln schädigen können, und machen die Pflanzen anfälliger für Krankheiten . Spargel -Ernte erste , was am Morgen , wenn die Pflanzen kühl. Spargel ist leicht verderblich . Sofort stürzen geschnitten Speere in Eiswasser . Abtropfen lassen und trockentupfen . Kühlen Sie schneiden Spargel und verwenden Sie es in ein oder zwei Tage für besten Geschmack . Die leckeren Spieße können auch für eine spätere Verwendung eingefroren werden.