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Abmelden Grown vs. Sägemehl Shiitake Pilze

Shiitake-Pilze sind eine essbare Form kommerziell angebaut Pilz. Die Pilze sind in der Spezial Bioläden , höhere Klasse-Restaurants und einige Bauernmärkten gefunden. Es gibt zwei Methoden, um wachsende Shiitake-Pilze , melden basierte und Sägemehl Formen. Beide Methoden haben Vor- und Nachteile.
Growing Medium

Abmelden gewachsen Shiitake-Pilze mit Wasser getränkten Laubstammholz für ihre Basis. Sägemehl -grown Shiitake-Pilze mit einem vorgeformten Basis Sägemehl und anderen Getreidesorten miteinander vermischt werden.
Geschichte

Protokolle wurden zur Shiitake-Pilze für mehr 900 Jahre wachsen , ausgehend in China und auf andere Länder . Sägemehl Formen im Einsatz seit den 1970er Jahren und sind die in China und Japan verwendet aktuelle Herstellungsverfahren .
Zeit

Abmelden gewachsen Shiitake-Pilze haben eine begrenzte Erntezeit , vor allem im Frühjahr und Herbst , denn sie sind ein Outdoor- Ernte. Pilze im Sägemehl angebaut angebaut und zu jeder Zeit des Jahres , da sie zuhause gewachsen geerntet werden.
Ernte

Log -grown Pilze kann mehrere Monate dauern , ein Getreide zu produzieren und müssen von Hand geerntet werden. Sägemehl -grown Pilze Wochen dauern , ein Getreide zu produzieren und kann von Hand oder maschinell geerntet werden.
Wert

Log -grown Pilze haben einen höheren Wert und die Qualität als Sägespäne wachsenen Pilzen . Der Unterschied kann so viel wie zwei bis acht Mal der Preis sein. Sägemehl -grown Pilze haben eine höhere Kapitalinvestitionen erforderlich, um zu wachsen.

Wachsende Pilze

Arten von Pilzen , die in Oregon wachsen

Oregon verfügt über eine Vielzahl von einheimischen Pilzen. Einige sind essbar , und andere sind giftig . Giftige Pilze ähneln häufig essbare Arten , und es ist manchmal schwierig, eine bestimmte Art von Pilz auf der Grundlage seiner Erscheinung zu identifizieren , so ist Vorsicht geboten , wenn Sie wilde Pilze zu sammeln. Sie sollten nur essen Pilze , wenn Sie absolut sicher, dass sie sicher sind

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