Zitronenverbene Ersatz

Zitronenverbene ( Aloysia triphylla ) ist ein Kraut, mit langen schmalen Blättern und kleinen weißen Blüten. Es ist ein Angebot Strauch , die nicht nehmen können Frost, und in seiner idealen Klima kann bis zu 25 Meter wachsen . Die duftenden Zitronenduft Blätter werden in Potpourris und in der Küche verwendet . Es macht auch einen schönen zitronigen Tee. In Zeiten, in Zitronenverbene kann nicht gefunden werden , um den zufriedenstellenden Ersatz zu suchen. Mint Familie

Zwei Pflanzen, die Blätter mit Zitronengeschmack haben, sind in der Familie der Lippenblütler . Zitronenminze ( Monarda citriodora ) hat Zitrone duftenden Blätter und lila Blumen, die Bienen und Kolibris zu gewinnen. Die Duft Änderungen spät in der Saison , so dass für die beste zitronigen Duft und Geschmack , ist es am besten, jungen Blätter zu ernten. Zitronenmelisse ( Melissa officinalis) hat hellgrüne Blätter und weiße Blüten und wird oft benutzt, um einen entspannenden Tee zu machen. Es ist ein überaus produktiver Wieder seeder, aber, und kann schnell lästig werden , wenn Blumen nicht abgegriffen .
Lemongrass

Zitronengras ( Cymbopogon citratus ) ist eine tropische Staude Gras, und es ist oft als Jahres in Nord Gärten behandelt. Es wird oft in der thailändischen und vietnamesischen Gerichten verwendet und ist ein häufiger Bestandteil in vielen Hühner-und Fischgerichte. Es ist allgemein als Tee in vielen afrikanischen Ländern. Die Öle sind auch als Insektizide und Konservierungsmittel eingesetzt . Obwohl Cymbopogon Citrate ist die am häufigsten verfügbaren Arten, haben viele Gräser der Gattung Cymbopogon auch Zitrone duftenden Blätter.
Basil Lemon

In vielen arabischen und indonesische Ländern ist Lemon Basilikum ( Ocimum x citriodorum ) die zitronig Kraut der Wahl . In Nord Gärten , ist es eine Ausschreibung Jahres . Es hat kleine weiße Blüten , die aus , wie sie erscheinen , weil die Blätter Geschmack verlieren abgeholt werden sollte . Die Blätter können getrocknet werden , aber oft verlieren einen Teil der ätherischen Öle für die Zitrusduft und Geschmack verantwortlich.
Andere Lemony Kräuter

Französisch Sauerampfer ( Rumex scutatus ) hat ein saurer Geschmack als einem Geschmack, der speziell zitronig ist , obwohl die Zitrone Obertöne sind immer noch da . Es wird als Basis für Soßen, die Fische begleiten eingesetzt. Es ist auch gegessen Grün als frechen Salatbestandteil . Zitronenthymian (Thymus citriodorus ) hat kleine grüne und gelbe bunte Blätter . Hinzu Marinaden, fügen sie einen schönen zitronigen Note zu Fisch -und Geflügelgerichte .