Fremdbestäubung wurde eine Notwendigkeit im späten 19. Jahrhundert, als die europäische vitis vinifera Weinreben wurden der Reblaus vastatrix Krankheit erliegen , zu der einige nordamerikanischen Reben bewiesen immun. So , Züchter und andere Experten versucht, die nordamerikanischen Trauben mit den europäischen Sorten zu kreuzen , um Immunität zu gewährleisten.
Typen
Einige Quer Befruchtungen sind natürlich vorkommende , wie die Alexander Traube, einer der frühesten Entdeckungen der Natur Hybriden. Andere hingegen wurden absichtlich gekreuzt, wie Cabernet Sauvignon , die ein Kreuz aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc ist .
Vorteile
Durch die Kreuzung von Arten, Züchter können eine Rebsorte, die wünschenswerten Eigenschaften von verschiedenen Spezies zu produzieren. So entwickelte der Schweizer Dr. Hermann Müller die Müller- Thurgau-Rebe wie der Riesling schmecken, aber als reichlich und frühreifen wie der Silvaner sein.
Nachteile
Crossing Trauben können in größeren Säure und der verstärkten Präsenz der Tannine , die im Wein natürlich vorkommt , sondern kann dem Getränk einen bitteren Beigeschmack geben, führen.
Wachsende Trauben
? Trauben wachsen die besten im Boden mit relativ niedriger Säure, wo sie viel Sonnenschein empfangen und haben Schutz vor vorherrschenden Winde können . Sie können den pH-Wert des Bodens durch Ihren Kreisverwaltung geprüft haben, oder Sie können einen professionellen Dritten zu mieten, um es für Sie tun . Boden-pH Die pH-Werte sind eine Skala von 0 bis 14 , die den Säuregehalt misst . Da die pH