Wie Frischer Knoblauch Long-Term- Shop

Knoblauch - oder Allium sativum - ist nicht nur eine der einfachsten Pflanzen in einem Heim Gemüsegarten wachsen ; es ist eine nahrhafte und schmackhafte Nahrungsquelle in vielen Rezepten weltweit von mediterran bis asiatisch Kochen verwendet. Ein Mitglied der Familie Zwiebel , Knoblauch hat einen starken Duft sowohl im Garten , und wenn zur Zubereitung von Speisen zu schneiden. Speichern Sie die frischen Birnen können durch verschiedene Verfahren durchgeführt werden. Wachsende Knoblauch
auf Geflecht Lassen Sie die Greens.

Knoblauch pflanzen wird in der Regel im Herbst oder sehr zeitigen Frühjahr erfolgen , abhängig von der USDA Klimazone. Die Pflanzen brauchen gut Trockenlegung , stickstoffreiche Böden , die hohe Mengen an organischer Substanz enthalten . "Seeds " oder einzelne Nelken, gepflanzt , gemulcht , um die kalte Jahreszeit ausgesetzt und schließlich reifen, um eine vollständige Glühbirne zu werden. Die Ernte erfolgt , sobald die Pflanzen voll ausgereift , die jederzeit vom Sommer in den Herbst sein kann. Zu wissen, wie die Pflanzen gehen, verwendet oder gelagert werden oft vor, wie sie am besten geerntet werden.
Flechten

Jede Knoblauchpflanze ausgegraben , dann Klumpen Schmutz entfernt werden, und die langen , grünen Blätter sind intakt. Die Wurzeln können über einen Zoll von der Unterseite des Kolbens schneiden. Die Lampen können in kaltem Wasser gespült oder ohne Waschen getrocknet werden. Die Blätter werden zusammen eng geflochten , während die Pflanzen sind noch frisch und grün. Flechten der Blätter von sechs bis 12 Glühbirnen ist nicht schwer. Einige Züchter bevorzugen eine sehr ausgefallene Form Geflecht, während andere einfach drehen die Blätter zusammen, so dass die Klumpen oder Haufen Knoblauch Glühbirnen hängen mehr los. So oder so, die Gruppen werden dann zum Trocknen aufgehängt .
Short -Birnen
Peel einzelnen Zehen und im Kühlschrank lagern.

Während einige Züchter das Gefühl, dass es am besten ist , um die gesamte Wurzel zu halten und alle intakt lässt durch den Trocknungsprozess, andere werden die Wurzeln auf etwa 1/4-Zoll von der Unterseite der Lampe innerhalb von etwa 1 schneiden und trimmen die Blätter /2 Zoll von der Spitze des Kolbens vor dem Trocknen . Die Lampen (jetzt ohne Blätter oder Wurzeln restlichen ) in lose Mesh-Taschen aufgehängt und trocknen gelassen. Geflochtene Lampen können auch einmal nach unten vollständig trocken geputzt und in verschiedenen Größen, dann in den Netztaschen für die Lagerung , bis sie benötigt platziert sortiert werden.
Geschälte Knoblauchzehen

Eine Methode zur Speichern von Knoblauch kann in der modernen Lebensmittelgeschäften gesehen werden und Sie können diese zu Hause zu imitieren. Peel neben jeder Knolle Knoblauch , dann schälen Sie die einzelnen Zehen . Seien Sie vorsichtig, so dass Sie nicht versehentlich in der Gewürznelke oder Nick selbst geschnitten. Bewahren Sie die geschälte Knoblauchzehen in luftdichten Gläsern und bewahren Sie sie in Ihrem Kühlschrank. Sie können auch auf geschälten Knoblauch verwenden - mit oder ohne zusätzliche Kräuter - . Den Essig als optionale Form der Lagerung machen