Tricks, um Bananen Ripen

Sie finden nicht baumgereiften Bananen. Diese Früchte schmecken besser, wenn Sie den Baum gereift , und sie sind leichter auf den Markt im Grünzustand zu transportieren. Wenn Sie Bananen zu kaufen, werden sie wahrscheinlich in der Farbe leicht grün , aber es gibt Möglichkeiten , die Bananen reifen , um sie schnell zu einer wünschenswerten dunkelgelbe Farbe mit braunen Flecken gesprenkelt bekommen . Diese braune Flecken zeigen, dass die Stärke in der Banane haben , um Zucker für die süßeste Geschmack umgewandelt. Paper Bag

Bananen reifen , wenn Ethylen -Gas ausgesetzt . Dies ist eine von anderen reifenden Früchten am Baum produzierte Gas und ist ein Weg für den Baum , um ein Signal für alle Bananen auf einmal senden, um zu reifen. Um den von reifen Bananen produziert natürliche Ethylen-Gas zu nutzen , legen unreife Bananen in eine Papiertüte mit einer voll reife Banane oder Banane schälen. Schließen Sie die Tasche und speichern sie in einem warmen , dunklen Ort. Überprüfen Sie die Bananen täglich und entfernen Sie sie , wie sie gelb und fleckig. Vermeiden Sie Plastiktüten oder luftdichten Behältern , die beide zu fördern Schimmelbildung.
Feuchten Handtuch

Um die Reifung von Bananen in einer Papiertüte zu beschleunigen , wickeln Sie ein feuchtes Papier Handtuch um die Bündel Bananen , bevor es in die Tasche. Überprüfen Sie die Bananen täglich. Die Papiertüte sollte für eine ausreichende Luftzufuhr zu Schimmelbildung entmutigen lassen . Verwenden Sie diese Technik mit einer Plastiktüte , wie es wird Falle die Feuchtigkeit. Halten Sie die Papiertüte mit Bananen bei Raumtemperatur , da Kälte die Bananen gefüllt wird den Reifeprozess zu stoppen.
Schnellste Reifung Methode

Wenn Sie in Eile sind zu matschig , vollreife Bananen für die Verwendung in Backwaren wie Brot zu erhalten, verwenden Sie den Backofen . Erhitzen Sie die geschälten Bananen für 10 Minuten bei 450 Grad Fahrenheit auf einem Backblech oder bis sie weich sind . Die Bananen werden dann bereit zu Brei oder Püree für Ihr Rezept sein . Allerdings verwenden Sie nicht diese Technik, wenn Sie die gereiften Bananen ihrer Form erhalten wollen . Stattdessen entscheiden sich für einen langsameren, sanfte Reifung Methode.
Testing Reife

wissen, wann Sie richtig gereift sind Bananen das beste Aroma für Ihre Rezepte zu gewährleisten. Zur Reife der Banane zu bestimmen , sehen Sie sich seine Färbung . Die Banane ist gelb mit einem noch Beschichtung von braunen Flecken sein , was auf einen erhöhten Zuckergehalt. Verwenden Sie einen Zahnstocher, um die Banane zu testen , wie man es , wenn ein Kuchen fertig gebacken testen. Legen Sie einen Zahnstocher in der Spitze der Banane an der Basis des Stiels . Die Banane richtig gereift , wenn der Zahnstocher mit Leichtigkeit eingeführt werden und kommt sauber heraus.