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Wege zu frischem Basilikum Preserve

Egal, ob Sie das Basilikum im Frühjahr oder Pflanzen es in Ihrem Garten im Freien starten aus Samen drinnen , wird diese einfach zu wachsen einjähriges Kraut viele nützliche , aromatische Blätter zu produzieren. Von den vielen Arten von Pflanzen, Ocimum basilicum , Basilikum , mit seinen tiefgrünen Blättern , ist eine häufige Zutat in Saucen , Salate und Essige . Unabhängig davon, welche Art, bringen Sie Ihre Basilikum drinnen vor dem ersten Frost und frischem Basilikum bewahren , um das ganze Jahr zu verwenden. Getrocknete Basilikum

Eine Möglichkeit, frischem Basilikum zu erhalten ist, es zu trocknen. Der erste Schritt ist , um einen Draht Trocknungsgestell mit einem Mulltuch auskleiden. Legen Sie die Basilikumblätter flach auf dem Wäscheständer in einem warmen Ort. Ein Fenster, das Nachmittagssonne empfängt funktioniert gut. Lassen Sie die Luft durch die Gaze passieren , bis die Blätter trocken sind. Dies kann ein paar Tage dauern , abhängig von der Temperatur und Luftfeuchte in Ihrem Hause. Sie können den Backofen verwenden, um Basilikum zu trocknen; jedoch beachten, dass das Erhitzen des Basilikum über 90 Grad F den kräftigen Geschmack zu verringern. Das getrocknete Basilikum in luftdichten Kunststoffbehälter mit Deckel, in einem kühlen und dunklen Ort , bis zu einem Jahr.
Einfrieren Basil

Einfrieren Basilikum ist einfach zu tun und ermöglicht Ihnen, frisch schmeckende Basilikum zur Hand haben , wenn Sie es für Rezepte braucht. Sie können Basilikum , indem Sie einfach die Blätter in einem Plastikbeutel mit Reissverschlussnach dem Blanchieren es einzufrieren. Ein anderer Weg, Basilikum einzufrieren durch Zugabe von Olivenöl auf die Blätter vor dem Platzieren der Basilikum in den Gefrierschrank. " Good Housekeeping "-Magazin schlägt indem 2 Tassen der Blätter in einem Lebensmittel-Prozessor , indem 2 EL. Olivenöl und Pulsieren , bis die Mischung Basilikum Olivenöl püriert . Legen Sie das pürierte Basilikum in Eiswürfelbehälter einfrieren und kleine Quadrate von ready-to -use Basilikum für jede Zeit des Jahres. Ziehen Sie einfach die Würfel in Basilikum -Sauce für Ihre Heizung zusätzlichen Geschmack .
Short-Term Preservation

Wenn Sie wissen, dass Sie vorhaben, werden mit Basilikum sind innerhalb in der Woche , können Sie es auf kurze Sicht zu bewahren. Legen Sie die Basilikumblätter in einem Glas Wasser , mit Plastikfolie abdecken und Platz im Kühlschrank für eine Woche. Ziehen Sie einfach die Blätter aus dem Glas und fügen Sie sie in Ihre Gerichte .
Überlegungen

Getrocknete Basilikum dazu neigt, einen stärkeren Geschmack haben, wenn Sie das Basilikum zwischen den Fingern reiben wie Sie es zu einem Gericht hinzufügen . Auch haben viele Öfen heizen nicht unter 140 Grad F; wenn eine Wärmeschublade auf Ihren Backofen zur Verfügung , können Sie dies , um trockene Basilikum verwenden . Ein Toaster auf die niedrigste Einstellung können wie gut funktionieren ; überwachen den Basilikum vorsichtig, um kein Ende zu tun bis das Kochen der Kräuter .

Wachsende Basilikum

Krankheiten der Navel-Orange Bäume

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