Wie man ein Outdoor Pizza Hearth Bauen

Gebäude einen Außenpizzaofenkönnen Sie die kuppelförmige Struktur zu erhitzen, um extrem hohe Temperaturen über 500 Grad Celsius und backen Pizza und Brot nur als Gourmet-Restaurants zu tun. Ein Holzofen Pizza- Ofen besteht aus feuerfestem Beton, eine Mischung , die viel Hitze standhalten und strahlen sie wieder auf die Pizza kann gemacht . Das Ergebnis ist eine zähe Kruste mit einem leicht rauchigen Geschmack, der keine Holzofenpizza, die Sie kaufen können wird Rivalen . Was Sie brauchen
feuerfestem Zement
Sand
Kiesschotter
Wasser
Schaufel Schubkarre

Schamottsteine ​​
Metall-oder Kartonbogen
Allzweckmesser
Zeitung
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1

mischen Sie die feuerfesten Zement in Beton gemäß den Anweisungen des Herstellers . Generell Haufen gleich Schaufeln voller Zement, Sand und Kies in eine Schubkarre . Wasser langsam hinzufügen und mischen Sie es mit der Schaufel , bis der Beton ist dick . Test für die Bereitschaft durch Formen einer Handvoll in einen Ball und zu sehen, ob es hält , ohne bröckelt.
2

Platz Schamottesteine ​​in einem Quadrat auf einer flachen , Schmutz Fläche in Ihrem Garten . Lassen Sie keine Lücken zwischen den Steinen. Ordnen Sie die Steine ​​, bis sie einen Platz, der zwischen 25 und 35 Zoll auf jeder Seite ist zu schaffen.
3

Verbreiten Sie die feuerfesten Beton in den Schamottesteinen und glatt mit einer Kelle. Dies schafft die Feuerbasis , die eine Kuppel , wo das Feuer wird unterstützt. Lassen Sie den Beton für 48 Stunden in warmes , trockenes Wetter trocknen.
4

Pile genug feuchten Sand in der Mitte der Basis , um 18 bis 25 Zentimeter hoch messen. Glätten Sie die Seiten nach unten , so dass sie symmetrisch sind. Die Kuppel sollte etwa so breit wie hoch ist
5

biegen. Die Metall-oder Kartonbogen , bis es einen Halbkreis . Schieben Sie es in die Sandhügel, um die Form für die Tür zu machen. Trim wie nötig. Die Form und Sand sollte ein Iglu -förmigen Blick
7

Presse feuerfesten Beton über erstellen.
6

Decken Sie die Sandhügelund die Form mit zwei Schichten nassen Zeitung.
die Zeitung mit den Händen. Starten Sie von der Basis und arbeiten Sie sich . Form und glätten den Beton , um eine 1 zu schaffen - bis 2 -Zoll - dicke Ofenkuppel . Glätten Sie den Beton über der Form wo er mit der Kuppel von Sand über ein oder zwei Zoll .
8

Lassen Sie den Beton etwa 12 Stunden einrichten. Testen Sie die Tür Form , indem ein Teil davon von der Betonkuppel . Wenn der Beton hält , entfernen Sie das Formular aus. Wenn es beginnt zu hängen , ersetzen Sie es und überprüfen Sie alle vier bis sechs Stunden danach.
9

Lassen Sie den Beton trocken für etwa 24 Stunden. Schaufel den Sand aus durch die Tür. Greifen Sie in der Kuppel und ziehen Sie die Zeitung ab .
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der Beton Pizza Ofen vollständig trocken lassen , etwa 48 Stunden. Zünden Sie ein kleines Feuer in der Mitte der Kuppel , um den Beton zu heilen.
11

Zünde eine mittlere Holzfeuer , wenn Sie bereit, Pizza backen sind . Lassen Sie das Feuer brennen auf Kohlen, dann geht sie aus und übergießen sie in Wasser . Fegen Sie den Feuersteinbodenwieder so gibt es keine Bits der Asche. Stellen Sie die Pizza direkt auf dem Steinboden, wo die Strahlungswärme wird es zu backen. Verwenden Sie den Hinterhof Pizza Herd , Pizza , Brot, Dutch Oven Abendessen und mehr backen.