Kratzer auf einer Antihaft-Pfanne

Der Osten hat den erfahrenen Wok, und der Westen hat die Antihaft-Pfanne . Antihaft- Pfannen sind allgegenwärtig Kochutensilien für alles, von Braten bis zum Kochen verwendet wird. Sie würde es schwierig werden , eine Kochmöglichkeit Rezept, das nicht für einen beschichteten Pfanne nicht nennen zu finden. Das ist , warum es so traumatisierend , wenn Sie diesen ersten Kratzer entdecken. Aber habt Mut , eine zerkratzte beschichteten Pfanne nicht so ernst, wie man denkt . Ursache

Offensichtlich Kratzer auf Antihaft- Pfannen sind durch scharfe Gegenstände verursacht - aber sie können nicht die Artikel, die Sie vermuten sein . Auch wenn Sie Hinweise des Herstellers zu folgen und zu vermeiden, Metallgegenstände , Scheuerschwämme , Holzutensilienund Lebensmittel mit Knochen oder Splitt kann immer noch zu Schäden an Ihrem Pfannen. Auch kann überschüssige Wärme Ihr Antihaftbeschichtung zu schwächen , so dass es anfällig für Schäden durch vom Hersteller zugelassenen Utensilien .
Folgen

Kratzer auf traditionellen Metall- Pfannen sind nicht ein ernstes Problem . Sie können weiterhin die Pfannen verwenden oder sie von einer Maschinenhalle oder unabhängige smith nachgearbeitet . Kratzer auf Antihaft- Pfannen sind ein anderes Problem völlig . Sobald Ihr Antihaftbeschichtung ist zerkratzt , wird es anfangen, Flocke weg . Dies macht es schwierig , die Pfanne gleichmäßig zu erwärmen , sieht chaotisch und kann zu polytetrafluoroethlyene Chips in Ihrer Nahrung führen .
Gesundheitliche Bedenken

Ab 2011 wird die united States Department of Agriculture and Food and Drug Administration behielt die Haltung, die Antihaft -Kochgeschirr enthält polytetrafluoroethlyene war ungiftig und sicher für den menschlichen Verzehr. Aber Vögel sind besonders empfindlich auf die Blutegel von polytetrafluoroethlyene und kann krank werden, wenn sie zu Chips oder die Dämpfe aus einem Überhitzungs zerkratzt Pfanne ausgesetzt sind. Auch wenn polytetrafluoroethlyene Teilchen sind für den menschlichen Verzehr , machen sie eine schlechte Würze für Ihre hausgemachten Rühren braten .
Was tun

zerkratzt beschichteten Pfanne ist eher ein Unannehmlichkeiten als ein Gesundheitsrisiko . Sie können Ihr Essen auf einem Hot-Spot in der Pfanne zu brennen, verunsichern die Gäste mit Kochgeschirr oder Abplatzungen Saison Ihr Essen mit polytetrafluoroethlyene . Wenn alle diese Dinge betreffen Sie , nehmen Sie die Pfanne zu einem professionellen Lackierer und haben die Kratzer repariert . Doch im Hinterkopf behalten , dass dieses Verfahren können oft mehr kosten Zeit und Geld, als warf die Pfanne zerkratzt und den Kauf eines neuen.
Prävention

Kauf Zubehör für entworfen Verwendung mit einer beschichteten Pfanne und nutzen sie - es dauert nur eine Gabel , eine ganz gute Pfanne zu ruinieren. Halten Sie Ihre Antihaft- Pfanne zu niedriger oder mittlerer Hitze. Halten Sie Ihre Pfanne in den Ofen , wenn die Anweisungen des Herstellers feststellen, dass dies eine akzeptable Nutzung . Halten Sie ein Auge auf Ihr Kochgeschirr , wenn es auf den Brenner. Nach Angaben der National Institutes of Health, dauert es weniger als fünf Minuten für eine unbeaufsichtigte Pfanne auf 600 Grad erhitzen und F beginnen Loslassen schädlichen Dämpfe.