Offener Kamin Koch Grills

Wer tatsächlich über dem offenen Feuer geröstet oder Marshmallows auf einen Stock geröstet Kastanien ist mit den Techniken für den Kamin der Küche verwendet vertraut . Bei einem Notfall kann der Kamin als improvisierte Herd mit Kamingrill dienen, aber warten Sie nicht zu einem Stromausfall , um von Ihrem Kamin zum Kochen zu nehmen. Kamin -Grills sind entworfen, um Töpfe und Pfannen zu unterstützen , wie sie kochen . Da die Grills sind mit einem offenen Feuer im Inneren verwendet wird, ist die ordnungsgemäße Verwendung der Grill entscheidend für die Sicherheit in Ihrem Haushalt . Suchen Sie nach Kamin Grillroste als Rost Grills oder toskanischen Grills verkauft . Bau

Camping Grills, Rost Grills und toskanischen Grills haben alle einen ähnlichen Aufbau wie das Kochen im Freien Grills zum Kochen über einen Kamin Feuer, bestehend aus einem Gestell über dem Feuer auf Beinen oder einem Rack unterstützt. Spezielle Merkmale zeichnen die verschiedenen Arten von Grills. Suchen Sie nach einer gusseisernen Kamin Grillrost . Diese Grills wird schwerer als Chromstahl- Sorten , aber die Gusseisen speichert die Wärme länger und unterstützt schwere Töpfe und Pfannen besser als die Stahlleicht eines Campinggrill . Bevor Sie sich entscheiden, das Hobby der Kamin Grill aktiv zu verfolgen , versuchen Sie es auf einem behelfsmäßigen Grill zuerst. Unterstützen Sie ein Grillrostauf einem Paar von Ziegeln an jedem Ende des Rostes gelegt .
Eigenschaften

Sie für Grills auf einem verstellbaren Rack unterstützt anstatt auf festen Beine. Die Zahnstange können Sie die Roste höher oder niedriger zu bewegen, abhängig von der Höhe der Flammen im Kamin. Idealerweise sollte der Grill das Essen 4 bis 6 Zoll über dem Feuer zu halten. Einige Hersteller bauen Tuscan Grill Kamin Grills wie eine Kombination Panini Presse-und Rotisserie. Essen ist fest zwischen zwei Grillroste statt. Anstelle von Spiegeln das Essen mit einem Spatel an die Spitze kochen nach den unten braun, sowohl der Roste mit der Nahrung zwischen gedreht werden , um zu kochen , die andere Seite der Speisen. Eine solche Innovation ist für ernsthafte Kamin Grillgeräte bereit , dafür zu bezahlen den zusätzlichen Annehmlichkeiten.
Indirekte Kochen

So wie ein Außengrill können eingerichtet werden für kühleren, gesteuert indirekte Kochen, so kann ein Kamingrill . Auch bekannt als hearthside Grillen, der Grillrost wird auf der Feuerstelle direkt vor dem Brand. Für diese Kochmethode , senken die Roste , wenn möglich , um 2 1/2 cm von der Glut . Sie kochen , indem Glut aus dem Kamin, um unter dem Grill in einer flachen Schicht weniger als 1 Zoll tief unter der Nahrung , eine niedrige Koch Wärme erzeugen. Der Koch muss ein wachsames Auge auf das Essen zu halten, weil die Nähe der Lebensmittel zu den warmen Glut ändert sich die Garzeit . Verwenden Sie diese Garmethode für zarte Fleisch, Gemüse, Brot und Obst.
Direkt Kochen

Schaufel heiße Glut aus dem Kamin -Grill , direkt unter dem Essen und Sie ein produziert haben Indoor-Version von Grill. Die gleichen Kochmethoden für High- WärmedirektKochen mit einem solchen Setup verwendet . Setzen Sie den Kamin Grillrost in das Feuer langsam erwärmen. Dies gewährleistet eine heiße Kochfläche und verhindert eine schnelle Schwenk Temperatur , die das Metall des Gitters beschädigen könnten. Das Essen sitzt 4 bis 6 Zoll direkt über einem Haufen Glut größer als 1 Zoll für Hoch Heizung. Befolgen Sie die Garzeiten in den Rezepten für den Kamin Grillen oder verwenden Sie direkten Grillen Anweisungen, Richtlinien und mit einem Speisethermometer zu überprüfen, hat das Essen gekocht durch .