Sind Antihaftbeschichtungen auf Kochgeschirr Safe

? Vorstellung , wenn Antihaft- Kochgeschirr ist sicher ist wie zu fragen , wie viel Geld Sie brauchen, um reich zu sein . In beiden Fällen wird die Antwort , wen Sie fragen basiert. DuPont , einer der größten Hersteller von Antihaft- Kochgeschirr , pflegt Antihaft- Beschichtungen sind sicher, wenn nach den Anweisungen des Herstellers verwendet . Mindestens ein Verbraucher Uhr Gruppe argumentiert, das genaue Gegenteil und zwei Studien deuten auf eine mögliche Gefahr für die Gesundheit . Noch andere Beweise deuten auf die Art Antihaft- Kochgeschirr ist nicht die Chemikalien, die in der Beschichtung festgestellt eingesetzt. Toxische Gase

Die Environmental Working Group
ist sehr offen über die Gefahren mit Antihaft- Kochgeschirr verbunden. Chemikalien während des Kochprozesses emittiert werden, sind für den Menschen gefährlich und tödlich für Vögel, je nach Gruppe . Um das zu beweisen , beauftragte die EWG zwei Tests . Das Ziel der Tests war es, zu beweisen, dass gefährliche Chemikalien freigesetzt werden, wenn Antihaft -Kochgeschirr auf einem regulären Ofen vorgewärmt. Im ersten Test, eine mit Teflon beschichtete Pfanne erreicht 736 Grad F innerhalb von drei Minuten und 20 Sekunden mit dem Brenner auf hoher Hitze gelegt . Im zweiten Test, eine Teflon -beschichteten Pfanne erreicht 721 Grad F innerhalb von fünf Minuten. DuPont bestätigt, dass bei 660 Grad F beginnt die Beschichtung in die Luft zu brechen und setzt giftige Chemikalien. Diese giftigen Chemikalien umfassen Monofluoressigsäure , die auch als Verbindung 1080 . MFA ist tödlich für den Menschen und hat in Pestiziden und als chemischer Kampfstoff eingesetzt. Die EWG , sagt der chemischen Abbau von Antihaft-Beschichtungen können die Vögel töten und verursachen Polymerfieber beim Menschen.
Cholesterin

Perfluoroctanacid ist ein chemisches auf nicht verwendet Stick Kochgeschirr. Es stellt Gesundheitsgefährdung sind nach den Ergebnissen der C8 Health Project , in der September -Ausgabe 2010 der veröffentlichten "Archives of Pediatrics und Jugendmedizin . " Die Teilnehmer der Studie waren 12.476 Kinder in die Chemikalie durch Trinkwasser ausgesetzt . Die Forscher der Studie zu dem Schluss , " PFOA war signifikant mit einem Anstieg der Gesamtcholesterin-und LDL-C assoziiert " und " rechtfertigt eine weitere Studie. "
Geringes Geburtsgewicht

Kleinkinder zu Perfluoroctansulfonat und Perfluoroctansäure im Mutterleib ausgesetzt sind , einen niedrigeren Geburtsgewicht und kleinere Kopfgröße haben , nach Ansicht der Forscher an der Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health. Die Forscher testeten die Nabelschnüre von fast 300 Neugeborenen vaginal geboren. Perfluoroctanacid wurde in jeder Probe gefunden. Der federführende Autor der Studie , Benjamin Apelberg , Ph.D., bemerkt, dass die Auswirkungen auf die Gesundheit , ist ungewiss , und dass mehr Tests erforderlich .
Kochen Methoden

die mit Antihaft- Beschichtungen verbundenen Gefahren sind direkt mit der Art und Weise der Antihaft-Pfanne wird verwendet, verwandt , so Robert Wolke , emeritierter Professor für Chemie an der Universität von Pittsburgh. Normale Koch wird nicht die Freisetzung von gefährlichen Chemikalien verursachen , sagt Wolke . jedoch eine Überhitzung leer oder fast leer Antihaft-Pfanne Macht . Wenn eine antihaftbeschichtete Pfanne darf 600 Grad zu erreichen ", alle Arten von giftigen Chemikalien freigesetzt werden. " Wolke Aussage bestätigt, die von der EWG und DuPont ; Kochtemperatur ist direkt mit den Gefahren, die mit Antihaft- Kochgeschirr verbunden zusammen.