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Brauchen Sie Ventilation mit einem Induktionskochfeld

? Induktionskochfelderstammen aus den 1980er Jahren , aber ihre hohe Preise und schlechte Leistung nicht gelungen, die Leidenschaften der Hobbyköche entzünden. Die Performance -Upgrades vorgenommen wurden und die Preise wurden gesenkt , und 30 Jahre später, macht ihre bewährte Energieeffizienz diese Kochfelder heftige Konkurrenten mit ihren elektrischen und Gas Kollegen. Während diese Kochfelder machen ihren Job anders, sie alle erfordern eine ausreichende Belüftung . Grundlagen der Induktionskoch

Induktionskoch verwendet einen leistungsstarken Elektromagneten , um Wärmeenergie in einem Metall- Topf oder Pfanne zu erzeugen. Das Kochfeld hat eine glatte Oberfläche ohne Doppelbrenner. Die Flachbrennerdurch elektrischen Strom erhitzt und während Essen kocht schnell , die Kochfläche fühlt sich nie heiß. Dies bedeutet, dass keine Wärme während des Kochvorgangs verschwendet , da die Wärme nur auf den Behälter gerichtet. Dieses alte Haus fügt hinzu, dass " magnetische Induktion heizt mit einer 85 bis 90 Prozent Wirkungsgrad , im Vergleich zu weniger als 70 Prozent für Elektro-und etwa 50 Prozent für Gas. "
Warum Lüftung ist notwendig

Kochfeld Koch können in wunderbare Dinge , wie ein verkohltes Steak gekrönt mit sautierten Zwiebeln und Pilze führen. Leider kann die eigentliche Kochvorgang Schäden an Ihrem Haus verursachen. Fett baut auf Kochflächen und Arbeitsplatten in der Nähe , während Dampf , links zu konzentrieren und zu verdicken , können Wände verfaulen. Lüftungshaubenhaben die Fans , um die Luft zu bewegen und filtert diese Falle Fett und Partikel , halten sie verstopfen Rohrleitungen und immer eine Brandgefahr .
Induktionskochfelderund Lüftungs

Das Argument für die Belüftung ist größer , weil für Gas-Kochfelder Gas-Koch produziert mehr Wasserdampf und Kohlenmonoxid als andere Garmethoden . Induktionskochfeldernnicht übermäßiger Hitze oder Dampf zu erzeugen , aber Lüftungs-und Klimabewegungist weiterhin erforderlich . Bewegung der Luft in CFM oder Kubikfuß pro Minute gemessen. Die Home- , Lüftungs- Institut empfiehlt, dass die Kochflächen gegen eine Wand haben Hauben , die zwischen 40 und 100 CFM bewegen können, während Kochfelder auf einer Insel sind durch Hauben , die zwischen 50 und 150 CFM bewegen bedeckt. Es ist die Größe und die Lage des Kochfeldes , die die Größe der notwendigen Belüftung diktiert .
Sichts Induktionskochfelder

Induktions- Kochfelder , während energieeffizienter als Gas-und elektrische, nicht haben Nachteile. Zuerst diese Kochfelder erfordern die Verwendung von Metall- Kochgeschirr , das elektromagnetische Schaltkreis zu vervollständigen . Eisenmetalle enthalten Eisen und sind magnetisch. Pfannen aus Stahl und Gusseisen wird auf einem Induktionskochfeldzu arbeiten, während diejenigen von Aluminium, Kupfer und Glas wird nicht vorgenommen. Zweitens werden Köche, die warten auf Pfannen zu heizen und Wasser zum Kochen verwendet werden, haben ihre Timing anpassen , wenn Sie mit einem Induktionskochfeld .

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