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Vergleich von Mikrowellen & Konvektion-Öfen

Öfen kommen in vielen Arten . Mikrowelle und Backöfen werden immer beliebter in den letzten Jahrzehnten , und sie haben den Weg Amerikaner kochen , zu speichern und Shop für Lebensmittel verändert. Beide Arten haben ihren Platz in der modernen Küche , Wohn-und kommerziellen, und jede hat ihre Vor-und Nachteile. Mikrowellen-Ofen und wie sie arbeiten

Der erste Mikrowellenherd wurde 1946 von Dr. Percy Spencer , einem Ingenieur für die Firma Raytheon erfunden . Während ein Experiment auf einer neuen Art von Vakuum- Röhre genannt ein Magnetron , entdeckte er, dass Mikrowellen, eine Form der elektromagnetischen Energie, haben die Fähigkeit, Nahrung zu leiten. Während der Prüfung des Gerätes fand er, dass ein Schokoriegel in seiner Tasche geschmolzen war , und seine Neugier führte ihn weiter zu experimentieren , was zu der ersten Mikrowelle, Raytheon 1947 vermarktet. Mikrowellenherde kochen das Essen durch den Beschuss in den Backofen Mikrowellen von einem Magnetron erzeugt werden . Mikrowellen sind eine Art von elektromagnetischer Strahlung, wie den Radio- und Fernsehwellen und eine Frequenz von etwa 2450 MHz . Wenn sie Moleküle in der Nahrung , Mikrowellen Streik führen sie schnell zu vibrieren , was zu Reibung zwischen den Molekülen, die Wärme erzeugt , wodurch das Kochen der Nahrung.
Vorteile von Mikrowellen

Mikrowellen haben viele Vorteile. Sie erfordern eine relativ kleine Menge von Energie, das Kochen von Essen sehr effizient . Sie kochen Lebensmittel extrem schnell . Sie sind im allgemeinen kompakt, mit geringem Platzbedarf . Sie selbst werden nicht heiß wie bei einer normalen Ofen zu bekommen, und sie haben keine spezielle Belüftung oder Clearance von anderen Geräten , Theken und Schränke benötigen . Sie machen Aufwärmen Lebensmittel sehr einfach und nicht austrocknen Lebensmittel beim Kochen zu . Während der eine mehrere hundert Dollar auf einem Top-Modell der Wohn-oder Geschäftsmodellzu verbringen, kann eine grundlegende Hause Modell für unter 100 Dollar , etwas weniger als $ 40 oder $ 50 zu haben.
Nachteile von Mikrowellen

Mikrowellen haben mehrere Nachteile. Sie sind nicht gut mit vielen Arten des Kochens zu arbeiten. Rohes Fleisch in der Mikrowelle gekocht eher gummiartig oder hart sein . Mikrowellen werden nicht, auf ihre eigene, braun Lebensmittel wie andere Arten von Öfen. Sie sind nicht geeignet zum Backen, Grillen , Braten oder Bräunung. Bestimmte Lebensmittel sind nicht geeignet für das Aufwärmen in der Mikrowelle . Sie können dazu neigen, ungleichmäßig zu kochen, obwohl Öfen mit einer rotierenden Platte helfen, dieses Problem zu lindern.
Konvektionsöfen und ihre Vorteile

Konvektomaten sind viel wie jede Standard- Backofen, aber mit der Zugabe von einem Ventilator , der Luft zirkuliert im Inneren des Ofens und hilft, Nahrungsmittel schneller und gleichmäßiger zu kochen. Konvektomaten können elektrische Elemente oder Gasbrenner verwenden, um Wärme zu erzeugen , aber der Lüfter ist, was unterscheidet sie von normalen Öfen . Sie eignen sich hervorragend zum Backen, Braten und Überbacken Lebensmittel. Fleisch in Backöfen gebraten profitieren von überlegenen Bräunung , die Feuchtigkeit, Nährstoffe und Aromen abdichtet. Bäckereien haben bessere Krusten -und Superior- Textur. Konvektomaten Kost sehr viel schneller als herkömmliche Öfen, bis zu 30 Prozent schneller bei ähnlichen Temperaturen . Sie ermöglichen Lebensmitteln auf jedem Rack , ohne Angst vor dem Brennen der oberen oder unteren gekocht werden. Sie ermöglichen weitere Speisen auf einmal , ohne die Notwendigkeit zum Drehen der Schalen oder Angst Geschmacksübertragung vom einen Lebensmittel auf ein anderes gekocht werden. Sie benötigen weniger als die Standard- Vorwärmung Öfen sowie
Nachteile von Konvektionsöfen

Konvektomaten in zwei Typen . kleine Arbeitsplatte Arten und größere Öfen ähnlich wie Standard- Öfen , die Wand montiert oder integraler einem Herd und Reichweite Kombination sein können. Normalformat- Backöfen haben die gleichen Anforderungen wie Standard- Öfen in Bezug auf Installation und Lüftung. Sie bekommen sehr heiß wie Standard- Öfen. Sie benötigen mehr Energie als ein Standard- Backofen, der Lüfter verwendet zusätzliche Strom. Sie können laut sein , wie die Fans fügen Sie zusätzliche Lärm. Schließlich neigen sie dazu , teurer zu sein als herkömmliche Öfen. Arbeitsplatte Backöfen benötigen Pflege in ihrer Verwendung , da sie sehr heiß auf Außenflächen erhalten können.

Mikrowellen-Ofen

Was ist der Unterschied zwischen Arbeitsplatte und Over- the- Backofen , Mikrowellen

? In 2001, dem Bureau of Labor Statistics geschätzt, dass mindestens 90 Prozent aller amerikanischen Familien hatte eine Mikrowelle über in ihren Häusern. Die Heftküchengerätist der Standard in bequem, schnell kochen, aber die Wahl zwischen einer Arbeitsplatte oder over-the- Ofen montiert Design hängt von spezifischen Anforderungen und Einschränkungen Ihrer Küche. Design- Der wichtigste Untersch

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