Haben Mikrowellen Schäden Essen

? Zahlreiche Websites, Blogs und Online-Foren behaupten, dass in der Mikrowelle ist gefährlich und verändert Ihr Essen in einer negativen Weise . Die Regierung und Bildungssektor , nicht zu erwähnen, Wissenschaftler , haben eine andere Auffassung. Die Verbraucher sind verständlicherweise besorgt über eine Methode des Kochens , dass sie nicht verstehen , und dass gesagt worden ist , um Strahlung als Kochmethode verwenden. Die Strahlen Ausgabe

Viele versuchen, eine grünere Erde verlassen und leben mit weniger Giftstoffe in der Ernährung und lebt. Garen in der Mikrowelle scheint gegen diese Wünsche, so muss es schädlich sein. Es ist einfach nicht natürlich für Essen zu einer solchen Geschwindigkeit gekocht werden. Kochen ist eine langsame, gemütliche Prozess mit dem Herd und Familie verbunden. Schnell " nuking " Nahrung klingt sogar falsch . Nuke ist eine Abkürzung für "nuclear ", die Strahlung bedeutet . Mikrowellen verwenden nicht-ionisierender Strahlung, die zu schwach, um DNA zu manipulieren oder bewegen sich Elektronen ist . Es ist ein Niedrigstrahlung , die auch in Ihr Handy und Funkwellen zu finden ist.
Wie Mikrowellen Arbeit

Strahlung ist die Emission von Energie. Sie können aus vielen Arten von Quellen. In einem Mikrowellen es kommt von einem Magnetron in den Backofen , die den Strom in kurzen Radiowellen oder Energie umwandelt. Die Wassermoleküle in der Nahrung absorbieren die Energie und sie in Wärme. Übliche Kochmethoden setzen Nahrung in Wärme, sondern in der Mikrowelle das Wasser in der Nahrung wird benötigt, um die Wärme erzeugen. Die Wärme wird schnell in alle Teile der Speisen, darunter das Zentrum , weshalb Mikrowellen können Lebensmittel so schnell kochen, durchgeführt.
Was geschieht mit den Nährstoffen

Ihre Nahrung besteht aus Vitaminen, Mineralstoffen , Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten hergestellt , unter ein paar andere Dinge. Sowohl wasserlöslicheVitamine sind und unlöslich in der Nahrung. Beide Fahrpreis gut in der Mikrowelle , weil sie nicht entfernt oder in Wasser gekocht , um überschüssige Wärme ausgesetzt , die sie auflösen wird . Mineralstoffe sind in der Regel wasserlöslich, so dass Kochen in der Mikrowelle tatsächlich bewahrt diese . Die sanfte Wärme auch von der Mikrowelle verursacht keine Bräunung , das Fett zu entfernen , aber es die Qualität des Proteins bewahrt .
Der Umschlag Bitte

Eine Studie durchgeführt Cornell University testeten die Blatt Ebenen der Spinat in der Mikrowelle und in üblicher Weise gekocht und fand es gehalten , wenn alle Nährstoffe, die platt gemacht und verlor 77 Prozent, wenn auf dem Herd gekocht . Wasser ist für die meisten der Nährstoffverluste verantwortlich, also Gemüse in einer Schüssel mit Wasser in der Mikrowelle gekocht könnten das gleiche Reduktion zu erleben. Allerdings glaube Mikrowellen nicht Wasser benötigen zum Kochen als die Energie nutzt die bestehende Wasser in Essen , es zu dämpfen. Muttermilch sollte nicht in der Mikrowelle erhitzt , weil es die natürlichen Antikörper und einige der Nährstoffe zu töten. Laufende Studien werden über die langfristigen Auswirkungen von Mikrowellendurchgeführt, und jeder Mensch sollte seine eigene Entscheidung zu treffen. Allerdings ist das Gerät für viele Dinge gut und scheint hier zu bleiben .