Arten von Basil

Basil ist ein Kraut, oft frisch verwendet und im letzten Moment des Kochens zugegeben. Es ist zuletzt hinzugefügt , da die Wärme raubt Basilikum auf seinen Geschmack , ebenso wie das Trocknen der Pflanze. Dieses Kraut wird häufig in Nord- italienische Küche in den kulinarischen Angeboten des nordöstlichen Asien, sowie . Obwohl es einige Geschmack Vielfalt innerhalb der verschiedenen Sorten von Basilikum, ein scharf und leicht süßlichen Geruch , das die Pflanze. Basilikum Genovese
Gnocci passt gut zu Basilikum-Pesto .

Ähnlich wie Basilikum , diese Rebsorte gilt als eine gute Wahl für italienische Gerichte. Es hat einen leicht süßlichen Geschmack mit einem starken Duft von Gewürznelken. Die Anlagen können bis etwa 2 Meter hoch werden und scheinen buschige aufgrund der Größe der Blätter. Die Blätter sind leicht zerknittert und schalten unter einem Bit . Genovese Basilikum kann in frischem Pesto , Caprese-Salat gefunden werden , in Tomatensaucen und Suppen.
Basil Lemon
Mit Zitronenbasilikum in Salat-Dressing kann den Geschmack von Salaten erhellen.

Die zarte Zitrusduft von Zitrone Basilikum zum Würzen von Salatsoßen und Tees verwendet . In rohem Zustand , es ist auch eine schöne Ergänzung zu Salat . Die Anlage selbst wird von schmalen, flachen Blättern gekennzeichnet und sieht spindlier als sein Cousin Genovese . Diese Art von Basilikum ist auch bekannt als " grauen Basilikum. " Für eine einfache Vinaigrette mischen frischem Basilikum mit etwas Olivenöl, Essig , Knoblauch und einem Hauch von Honig.
Thai-Basilikum
Thai-Basilikum bringt eine leichte Lakritzgeschmack Suppen und Fleisch.

Sorten Basilikum hat einen ausgeprägteren Geschmack und Lakritze einen subtilen Duft von Minze. Die Stängel und Blüten sind lila, und die Blätter haben einen purpur Farbton zu ihnen. Dieses Kraut erhöht nicht nur einen Geschmack Element , um ein Gericht , sondern auch in einer anderen Farbe als andere Basilikum . Thai-Basilikum können gerade zu Salaten hinzugefügt werden oder verwendet werden, um Fleisch vor dem Garen marinieren.
Lila Rüschen Basil

Das Basilikum ist weinrot und lila Farbe mit grünen Reflexen im gesamten . Es wird oft nur als Zierpflanze verwendet und viele Gärtner kann nicht erkennen, dass sie in ihrem Garten Basilikum . Wenn in der Küche verwendet , hat das Kraut einen ähnlichen Geschmack zu Genovese und kann in den gleichen Gerichte verwendet werden. Es wächst etwas kleiner als ihre Cousins ​​und Tops bei ca. 1 1/2 Meter hoch. Es wird oft als die Blume links rosa Blumen nicht nur schön aussehen, sondern sind eine farbenfrohe Ergänzung zu frischen Salaten .