Backyard Gourmet Gewürze

Professionelle Köche loben die Fähigkeit der frische, natürliche Gewürze , um die Aromen einer Speise verbessern. Während die meisten Hobbyköche erhalten, indem mit getrockneten Gewürzen , können Sie in einer Kräuter-und Gewürzgarten , um frische Gewürze zur Hand haben, wenn Sie sie brauchen zu investieren. Wählen Sie Gewürze, die in Ihrer Region wachsen wird, und diejenigen, die die Lebensmittel, die Sie am häufigsten kochen zu ergänzen. Ginger

Ingwer ist eines der einfachsten Gewürzpflanzen , um für einen Anfang Gärtner wachsen. Das ist, weil die Würze ist ein Rhizom , die leicht überall in Ihrem Garten verteilt werden . In der Tat, in einigen feuchten Klimas , Ingwer gilt als Unkraut , weil es so schnell reproduziert . Die Ingwer- Pflanze kann auch in Hydrokultur wachsen , wenn Ihr Garten Platz begrenzt ist. Ginger braucht eine warme Klima von 75 Grad Celsius im Durchschnitt und hohe Luftfeuchtigkeit , so dass es gut für die warmen und feuchten Klimazonen. Wenn Sie wachsen Ingwer in den Boden, begraben Barrieren rund um die Pflanze , um sicherzustellen, dass es nicht über den gesamten Hof zu nehmen.
Galgant

Galgant ist eine seltene Gewürz, das Sie nicht oft in der Gewürz -Abschnitt Ihrer Lebensmittelgeschäft zu sehen. Es ist relativ einfach zu wachsen und ist toleranter kaltem Wetter als Ingwer, die einen ähnlichen Geschmack Ingwer. Der gemeinsame Name ist in der Tat, Thai Ingwer. Es hat einen milden Geschmack, der gut in Suppen und Reisgerichte geht . Galgant ist auch gut geeignet, um Hydrokultur-Gärten . Legen Sie immer es in einem Behälter, auch im Garten, bei der Pflanzung es sicherzustellen, dass es nicht außer Kontrolle zu verbreiten.
Kardamom

Kardamom ist beliebte Pflanze, die weit verbreitet ist . Es hat lange, breite Blätter, die viel Platz brauchen, um zu wachsen , so dass die Anlage richtig entwickeln können . Kardamom braucht ein warmes Klima , die mindestens 75 Grad Fahrenheit. Wenn Sie in Ihrem Garten wächst es , legen Sie sie außerhalb während der warmen und heißen Sommern und bringen sie in einem Gewächshaus oder drinnen in kalten Wintern .
Anis

Anis ist ein Gourmet- Kraut, das schwer in Lebensmittelgeschäft oder Spezialreformhäusernzu finden sein kann. Es ist eine einjährige Pflanze , die volle Sonne und ein warmes Klima benötigt um richtig zu wachsen . Anis hat einen starken Lakritzgeschmack . Sie können die Blätter zum Würzen von Tees oder Suppen zu verwenden, und Sie können die Samen zum Backen verwenden . Anis wird seit Jahrhunderten verwendet, um Atem , Heilung Husten und bei der Verdauung versüßen worden .