Wie man Roast auf einem Outdoor BBQ Grillpfanne

Pan Braten Ihre Nahrung auf einer Outdoor -Grill ist eine große Veränderung für erfahrene Köche. Während es mehr Arbeit und Engagement als andere Garmethoden nimmt , erzeugt es ein Gericht, das nahezu perfekt imitiert das Rösten Sie in Ihrem eigenen Ofen tun können , mit dem Vorteil, dass Sie zu rauchen oder andere Kochtechniken , um den Prozess hinzuzufügen. Was Sie
große Pfanne Brauchen
Saucen und Marinaden
Öl
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Stellen Sie sicher, Ihre Lebensmittel trocken ist. Saucen , Marinaden und Öle nicht hinzufügen , bis später in den Prozess. Trockenfutter besser für Pfanne braten auf Outdoor BBQ Grills , vor allem auf diejenigen, Gas , wo Verlassen Sie den Deckel auf eine signifikante Menge an Feuchtigkeit zu produzieren.
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Zeigen Sie Fleisch auf einer großen Pfanne so kann es Braten langsam , ohne jemals die Flammen oder Holzkohle direkt berühren . Die Pfanne gebratene kann direkt am Brenner oder über einen speziellen Raster platziert werden. Ihre Wahl wird vor allem auf die Art und Menge der Lebensmittel, die Sie kochen ab: . Große Mahlzeiten wäre besser dran Braten auf indirekte Hitze, so dass sie gleichmäßig von innen und außen kann kochen
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Koch das Fleisch bei hoher Temperatur , bis Sie sehen, ein Unterschied in der Farbe beginnen . Wenn die Außen ändert Textur und Farbe , senken die Temperatur und lassen Sie die Pfanne rösten Mahlzeit für mindestens 20 Minuten.
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auf ein Minimum Schalten Sie die Hitze ab oder nach unten , wenn das Fleisch scheint halb getan . Wenn Sie über direkter Hitze kochen , können Sie einfach lassen Sie es fertig braten bei dieser Temperatur . Wenn Sie mit indirekter Wärme sind , wickeln Sie das Essen in Aluminium und lassen Sie es auf dem BBQ-Grill für 15 Minuten.
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Saucen , Marinaden hinzufügen und mischt sich direkt auf das Fleisch nur, wenn Sie die Temperatur zu senken Ihr Grill. Dies wird helfen, Brennen zu verhindern und das Fleisch nehmen die Produkte besser .