Wie eine antike Butcher Block Tabelle Sterilisieren

Metzger Blocktabellen können über Jahre in einem aktiven Metzgerei oder Restaurant dauern. Antique Metzger-Block -Tabellen haben eine reiche Patina und Gebrauchsspuren , die sie für Ihre Küche attraktiv macht. Wenn Sie einen antiken Metzger-Block sauber zu erwerben , zu sanieren und zu sterilisieren sie für die Verwendung in der Küche oder als Ziertisch. Was Sie
Soap
Wasser
Putzlappen
Bleach
Stiff Bürste
Leinöl
Schleifpapier
Holz Flugzeug
Rotationsschleifer
Brauchen Tack Tuch
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1

ein Metzger-Block , die gerade aus einem Restaurant oder Metzgerei mit Wasser und Seife reinigen kam . Vermeiden Sie überschüssiges Wasser und Seife wischen mit einem feuchten Tuch. Wischen Sie es mit einem sauberen, feuchten Tuch. Um den Block zu sterilisieren , sprühen mit einer Lösung aus 1 Esslöffel Bleichmittel in einem Liter Wasser . Verschließen Sie die Schnittfläche mit Leinöl. Nachdem er es , wischen Sie es mit ein wenig Bleichmittel Wasser zur Desinfektion und Geruchskontrolle .
2

Suchen Sie nach Verfärbung , Fäulnis und prüfen, ob ein ranziger Geruch , wenn Sie einen schmutzigen alten Metzger-Block zu erwerben. Scrub mit heißem Seifenwasser und einer steifen Bürste , um alte Fett und Fett in das Holz zu lösen. Tränken Sie nicht das Holz . Wischen Sie trocken und sauber mit einem Pinsel und der Lösung von Bleichmittel und Wasser. Eventuelle Risse oder Kerben in einem alten Metzger-Block sollte mit Holz Füllstoff gefüllt und glatt geschliffen , beginnend mit 50 -Schleifpapier und endend mit 100 -Schleifpapier . Fertig durch Reiben in einem Mantel von Leinöl.
3

Scrub der Metzger -Block wenn er stark fleckig und beschädigt ist . Lassen Sie es 24 Stunden trocknen . Nehmen Sie die Besten 1 Zoll von Holz aus der Spitze der Block mit einem Flugzeug , wenn der Metzger-Block ist Seite Hirnholz . Verwenden Sie einen Schwingschleifer , wenn es von Hirnholz hergestellt wird. Reinigen Sie mit einem Staubbindetuch , Spray und wischen mit dem Bleichmittel-Lösung . Verschließen Sie mit Leinöl.
4

Wischen Sie die restauriert und sterilisiert Metzger-Block sauber mit einem Seifen Reinigung Lappen oder Schwamm oder einem Tuch in schwachen Bleichmittel-Lösung nach jeder Verwendung getaucht. Verschließen Sie den Block mit Leinöl , wenn das Holz verliert seine Patina.